頭份阿秀嫂客家粽配料簡單超好吃 | 台灣美食網
2017年3月27日—阿秀嫂客家粽一吃就愛上,我當場就包五個走~但回家後好恨自己,怎麼忘記包蒜蓉醬了?阿秀嫂客家粽苗栗縣頭份市中正路247巷1號03-766- ...
這天路過頭份,朋友 A 找了這家阿秀嫂肉粽來當做第一餐,聽說是在地有名的好吃客家粽啊!從地圖上來看,阿秀嫂在高速公路邊,不過從頭份交流道下來後要繞一下才會抵達。若有導航的話,要多注意一下帶的路就是了。
阿秀嫂門口是塊小空地,還蠻好停車的。
廚房玻璃門上有著阿秀嫂的歷史與介紹。客家粽一個 35 元,湯品都是 40 元。
我記得一進店家,就聞到超級超級香的香味!我這輩子還沒有聞過這種味道,轉頭一看是廚房正在炒的兩大鍋餡料所發出來的,太迷人了啊~
一旁還可以看到正在包的客家粽,不過有個機器沒看懂是幹嘛的。
就是這機器。
結果竟然是肉粽的自動綁線機!這些粽子上的白繩都是機器綁好的!
而且綁出來的還有個小小蝴蝶結,好厲害啊!
不知道大家會不會好奇粽子的自動綁線機是怎麼運作的?我就錄影下來給大家增廣見聞囉!
當場就點一個客家粽來看看。
阿秀嫂客家粽
傳統客家粽不放醬油,也不是南部粽的水煮法。阿秀嫂的是先將蘿蔔、瘦肉、蝦仁分別炒熟,再把糯米蒸熟、炒香,取兩者以粽葉包裹好後,再置於蒸籠內炊煮入味。這一顆放在眼前,會飄來陣陣的客家粽香氣,好香好香!
裡面的配料不複雜,簡簡單單的,就像前面所說的只有蘿蔔、瘦肉、蝦仁(我是沒看出來在哪兒,但我相信是融進去了所以不容易看出來),而蒸熟的糯米吸了好多油香,顆粒飽滿又有口感,這搭在一起真的是我吃過最好吃的客家粽了。
...[苗栗頭份]阿秀嫂客家粽巷弄老店懶喵兒滴窩 | 台灣美食網
「客家粽宅配」情報資訊整理 | 台灣美食網
「阿秀嫂肉粽宅配」情報資訊整理 | 台灣美食網
『團購美食』很客家的傳統古早味–鳳姐客家米食 | 台灣美食網
【苗栗客家粽宅配】[苗栗頭份]阿秀嫂客家粽巷弄... +1 | 台灣美食網
【苗栗.宅配】竹南懷舊肉粽 | 台灣美食網
客家粽- 優惠推薦 | 台灣美食網
苗栗市美食 | 台灣美食網
阿秀嫂客家粽宅配 | 台灣美食網
頭份阿秀嫂客家粽配料簡單超好吃 | 台灣美食網
新竹市北區【乾家肉粽粿粽大王(原成家肉粽)】店家資訊營業時間
乾家肉粽粿粽大王(原成家肉粽)是新竹市北區的熱門美食,乾家肉粽粿粽大王是由創始人楊樹於民國前三年創立,自創不同的粽子吃...
苗栗縣公館鄉【陳師傅餐館】店家資訊營業時間
陳師傅餐館是苗栗縣公館鄉的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:客家料理竹塹元素的空間裝飾很有客家風,經陳師傅的研發改良...
高雄市苓雅區【成男生碗粿肉粽】店家資訊營業時間
成男生碗粿肉粽是高雄市苓雅區的熱門美食,成男生店名的由來是拿老闆父子的名字各一字來取的:「男」是取自於父親,「成、生...
新北市石碇區【王氏豆腐】店家資訊營業時間
王氏豆腐是新北市石碇區的熱門美食,石碇老街上的王氏豆腐,是商圈裡人氣最夯的美食名店,已經傳承5代經營上百年的豆腐店,純...
臺南市中西區【沙淘宮菜粽】店家資訊營業時間
沙淘宮菜粽是臺南市中西區的熱門美食,台南人說的「菜粽」,指的是以月桃葉包裹的花生粽,是台南普遍的早餐食物。老鄭的菜粽...
臺南市中西區【圓環頂肉粽菜粽】店家資訊營業時間
圓環頂肉粽菜粽是臺南市中西區的熱門美食,以月桃葉包裹的菜粽,淡淡清香很有滋味,不過以肉粽而言,要合口味還是得用竹葉。...
新北市石碇區【石碇一粒粽】店家資訊營業時間
石碇一粒粽是新北市石碇區的熱門美食,石碇老街超人氣名產「石碇一粒粽」創始於1978年,是一家三十幾年老字號的懷舊古早味肉...
臺南市中西區【海龍肉粽】店家資訊營業時間
海龍肉粽是臺南市中西區的熱門美食,「海龍肉粽」創始人辛海樹於20歲當完「日本兵」後從菲律賓回家,便在府城傳統市場水仙宮...
屏東縣麟洛鄉【六堆客家米食徐粄家】店家資訊營業時間
六堆客家米食徐粄家是屏東縣麟洛鄉的熱門美食,米是客家人的主食,除了煮成米飯食用,還能做成各式各樣的點心及粄食,六堆客...
新竹市北區【成家肉粽大王】店家資訊營業時間
成家肉粽大王是新竹市北區的熱門美食,成家肉粽大王開業於民國前三年,逾今傳承第三代楊朝輝老闆,於民國74年將店面遷移至經...
新北市板橋區【燒肉粽大賣場】店家資訊營業時間
燒肉粽大賣場是新北市板橋區的熱門美食,除了在端午佳節吃的到各式肉粽,平常想吃美味的古早味肉粽,那就不能錯過這間燒肉粽...
高雄市苓雅區【菜粽李 菜粽】店家資訊營業時間
菜粽李菜粽是高雄市苓雅區的熱門美食,是高雄市區的粽子老店,老闆從包料到粽葉,都稟持一貫作法:米粒非長糯米不用,粽葉是...
新北市深坑區【深坑竹香肉粽】店家資訊營業時間
深坑竹香肉粽是新北市深坑區的熱門美食,身為客家人的老板娘,保有傳統客家風味並獨特研發的客家粽,是使用菜脯、蝦米、肉絲...
新竹市北區【美芳糕餅舖】店家資訊營業時間
美芳糕餅舖是新竹市北區的熱門美食,位在新竹市中央市場不起眼的小巷弄的美芳糕餅舖,是間已經70多載的老店了,現在西式喜餅...
臺南市中西區【楊哥楊嫂肉粽店】店家資訊營業時間
楊哥楊嫂肉粽店是臺南市中西區的熱門美食,創業四十年(1970年)的楊哥楊嫂,可說是台南市唯一家將肉粽店進行複合式經營的傳統...