【食記】高雄美濃阿城粄條~*魂牽夢縈的家鄉味 | 台灣美食網
沁藍小時候住在美濃,就是民風淳樸的客家村-美濃,.高中後,...舉家遷住高雄市;.美濃,...沁藍媽咪會特別先到美濃中壇〝侯家鹹水鴨〞買份乾拌下水和鴨血,.
不管離開家鄉多久,偶爾一定會想起小時候味蕾的回憶,
總會有段時間會好想好想吃到那種懷念的家鄉味;
嫁了,會想念媽媽的拿手菜;離開故鄉了,會想念那無可取代的家鄉味道~
沁藍小時候住在美濃,就是民風淳樸的客家村-美濃,
高中後,為了念書、工作,
舉家遷住高雄市;
美濃,最讓我懷念的就是那客家粄條!
有人會說,高雄不是也有美濃客家菜嗎?
也吃得到粄條啊...
喔,那不一樣,高雄吃到的粄條多以炒粄條為主,
像這種湯粄條不多,
就算有,沁藍也覺得少了什麼,
油蔥不香、粄條不Q、湯頭不鮮?
呵,我不知道,
我想吃粄條時,就只是想念美濃的粄條。
所以一段時間,我就要求媽媽帶我回美濃吃個過癮,
這時就會慶幸自己嫁得不會太遠...
常有人問我,美濃哪一家粄條好吃,
美濃車站附近,市區粄條店林立,
旅遊書通常也是介紹市區那幾家,
不過我們會去的好吃粄條店並不在美濃市區,
而是在福安的〝阿城粄條〞
〝福安〞這個地方很多人應該沒聽過,
所以沁藍拍了門牌給大家參考:
美濃區中山路二段412號,
在美濃通往旗山的路上,
有興趣的...
美濃侯家鹽水鴨· 高雄市美濃區中正路二段291號 | 台灣美食網
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