《花蓮美食》邊境法式點心坊．到花蓮必訪的甜點店．2018 ... | 台灣美食網

5天前—【邊境法式點心坊】的主廚從法國學成歸國後在家鄉花蓮開起了法式點心坊...內餡跟【覆盆子香草千層】一樣，但多了開心果的香氣，配上薄脆的酥皮一樣美味...裡頭是黑巧克力幕斯與榛果蛋糕的組合，吃起來有點像金莎巧克力， ...

店址位在花蓮監獄的舊址對面，還可以看到監獄的牆面與守衛亭。

隱身在巷子裡，走低調路線，一旁還有另一家早午餐店【大石小樹】。【邊境法式點心坊】的主廚從法國學成歸國後在家鄉花蓮開起了法式點心坊。

店裡頭主要賣的就是法式點心，像常見的可麗露、馬德連、馬卡龍與各式巧克力都有。

可麗露、馬德連

冰櫃裡頭滿滿的甜點看起來都好好吃，每個都想來一個！

橘條火柴棒。

一旁的棉花糖。

這裡還有賣手工冰淇淋，口味也滿多樣的。一球80元，二球140元。

每一種口味我也都想試試看。

靠近外頭的地方還有一些書籍。

整間店裝潢很簡單，走黑白灰的色調。後面有個廚房就是製作甜點的地方。

想喝茶或咖啡等飲料配甜點也是有的。

還準備了聞香罐給你挑選茶葉。

【覆盆子香草千層】＄110 香草口味的內餡搭配著覆盆子點綴，覆盆子的酸度平衡了內餡的甜，夾層的酥皮酥香脆口，口感很棒！

【開心果野莓千層】＄110 內餡跟【覆盆子香草千層】一樣，但多了開心果的香氣，配上薄脆的酥皮一樣美味！

【金色碎片】＄130 裡頭是黑巧克力幕斯與榛果蛋糕的組合，吃起來有點像金莎巧克力，不過口感更細緻。

【擁抱】＄120

裡頭主要是焦糖幕斯與香草內餡配上巧克力蛋糕。焦糖幕斯入口即化...