牛軋糖的由來@ Sweet House! :: 痞客邦 | 台灣美食網
1.第一種說法是法語音譯過來的,在法國又叫做「Nougat」,意思是指烘烤後的堅果(NUTO)與蜂蜜或糖漿製成的糖果,所以直接翻譯為牛軋糖。是法國人在11、 ...
1. 第一種說法是法語音譯過來的,在法國又叫做「Nougat」,意思是指烘烤後的堅果(NUTO)與蜂蜜或糖漿製成的糖果,所以直接翻譯為牛軋糖。是法國人在11、 ...
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牛軋糖的由來 | 台灣美食網
牛軋糖的由來 | 台灣美食網
2011年4月18日 — 相傳明代浙江考生「商輅」,某夜夢見自己跪於文昌殿前,祈求文昌帝君保佑考試順利,供桌上備有筆墨紙硯、一盤花生和麥芽糖。這時文昌帝君 ... Read More
【牛軋糖的由來?】 | 台灣美食網
商輅聽完解夢的結果非常驚喜,就吩咐家人取米榖和麥芽糖一起攪和,再加入花生熬成硬糖,最後請人作牛形狀的模具,把糖變成有牛形狀的花生糖,而「軋」字有 ... Read More
牛轧糖 | 台灣美食網
牛軋糖(英文/法文:nougat),香港稱為「鳥結糖」、澳門稱為「紐結糖」。在1441年由義大利的克雷莫納發明。在當地一個地方貴族的婚宴上,新人獲贈一種 ... Read More
牛軋糖的典故@ 天空藍早食& Jessie's 烘焙工作室:: 痞客邦 | 台灣美食網
牛軋糖,又名鳥結糖(英文:nougat)是一種由牛奶、砂糖、澱粉、糖漿、蛋白質、堅果、奶油等混合製成的糖果, 一般分為軟硬兩種。把材料混合後,再由一張 ... Read More
牛軋糖的由來@ Sweet House! :: 痞客邦 | 台灣美食網
1. 第一種說法是法語音譯過來的,在法國又叫做「Nougat」,意思是指烘烤後的堅果(NUTO)與蜂蜜或糖漿製成的糖果,所以直接翻譯為牛軋糖。是法國人在11、 ... Read More
牛軋糖的由來~ | 台灣美食網
明朝共有89名狀元,商輅是唯一一名「三元及第」者。 取得功名後,為了感謝文昌帝君保佑高中,商輅要家人仿照夢中情景,以米榖、麥芽糖攪和,再加入花生,並 ... Read More
牛軋糖的由來,有兩種說法:... | 台灣美食網
後有人解夢指是智慧的象徵。商輅滿心歡喜,就吩咐家人取米殼和麥芽糖一起攪和,再加入花生倒入牛形模具,熬成有牛牛外形 ... Read More
牛軋糖小故事 | 台灣美食網
茲因典故中有「牛」,且商輅之「輅」,讀「一ㄚˋ」,有「迎接」之意,故名之曰「牛輅糖」;又因「輅」與「軋」同音,「牛輅糖」逐漸寫成「牛軋糖」。「軋」 ... Read More
產品由來 | 台灣美食網
相傳明代浙江考生「商輅」,某夜夢見自己跪於文昌殿前,祈求文昌帝君保佑考試順利,供桌上備有筆墨紙硯、一盤花生和麥芽糖。這時文昌帝君突然顯靈,對著供桌 ... Read More
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糖村蛋糕是新竹縣竹北市的熱門美食,糖村蛋糕不僅是過去的輝煌亦是現代的驕傲,在不斷改進、創新、研發並與國外交流,糖村的...
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