虎尾 素食‧麵加粄條加米粉@ 島上旅行‧Jimmy Island | 台灣美食網

朋友阿傑帶我來到虎尾和平路上一家只賣早頓的素食麵店，正當腳下的影子還舒服的躺在晨光煦曬的...這碗古早麵30元，豆腐湯15元，早餐一頓五十元硬幣有找！

↗朋友阿傑帶我來到虎尾和平路上一家只賣早頓的素食麵店， 正當腳下的影子還舒服的躺在晨光煦曬的柏油路上，我卻趕著自己走入亭仔腳， 只是店裡的顧客多是熟人，朋友和我顯然就是初次來嘗鮮的傻樣子，對於該點些什麼都很猶豫時， 老闆娘笑著丟給我們建議：「我們有麵、粄條、米粉」，也許是陌生的我們反應太慢， 老闆娘語氣拉高著再說：「可以麵加粄條、粄條加米粉、或是麵加粄條加米粉」，這句話太有吸引力了！

虎尾│素食‧麵加粄條加米粉               攝影2010.01.31、2010.06.20

在虎尾，早起後能來這紅磚屋下吃一碗素食麵，捧著經典的古早碗，細細品嘗一口純粹的豆腐味增湯，是比想像中更真實的美好。有多久我以為不美味的清淡食物，此時卻讓我覺得幸福，一碗豆雞乾麵、一碗味增清湯，已經成為我二次感受虎尾晨之美的首站。

朋友阿傑帶著我來到虎尾和平路上一家只賣早頓的素食麵店，正當腳下的影子舒服的躺在晨光煦曬的柏油路上，我卻趕著自己走入亭仔腳，只是店裡的顧客多是熟人，朋友和我顯然就是初次來嘗鮮的傻樣子，對於該點些什麼都很猶豫時，老闆娘笑著丟給我們建議：「我們有麵、粄條、米粉」，也許是陌生的我們反應太慢，老闆娘語氣拉高著再說：「可以麵加粄條、板條加米粉、或是麵加粄條加米粉」，這句話太有吸引力了，很快的我們都點了一份綜合的乾麵，老闆娘熱情推薦的豆腐味增湯，當然要加點一份。

選了一張長腳凳子坐下，等餐時很自然的察覺了一種懷念的老味道，原來店屋的牆壁是傳統的竹編蔑仔壁，別小看這古老的工法，蔑仔壁能讓房子「呼吸」，由於材料是天然的竹子、黏土、稻稈稻殼、和石灰，所以這牆面會有很多細微的毛細孔能調節溫度，因此特別容易冬暖夏涼。不久，熱騰騰的乾麵和豆腐味增湯端上桌，我們安靜的吃、悠閒的喝，在這個小鎮的每一個早上是不是都緩慢的那麼讓人沉迷?有人說雲林很落後，我說停滯不前的只是空間，在這片土地上我看到活得更自由的島民，這正是懂得生活的...