NHK料理達人田中稔日式飯團線上直播課程登台 | 台灣美食網
2021年2月8日—看好台灣人喜愛三角飯糰和飯糰消費兩極化趨勢，VFT實戰創業教育學院與日本著名美食在線會社HAPPYFOODONLINE簽訂戰略合作協議，將於三 ...
「田中稔」（Minoru
Tanaka）是常年在NHK料理節目教學的料理指導、美食達人，田中老師崇尚自然料理與飲食文化，在日本甚至自己以有機農法種田取得食材做料理，在日本擁有眾多粉絲，這次首次在台灣推出直播教學課程。圖/VFT實戰創業教育學院提供
VFT與日本企業戰略合作 3月台灣首推
台灣市場對日式美食的接受度很高，其中「日式飯糰」更是日式美食的經典代表，尤其台灣超商引領的三角飯糰（御飯團）風潮，推出自今已有超過20年歷史，每年超過1.2億人次購買，若將其疊起來等於1,243座聖母峰的高度。看好台灣人喜愛三角飯糰和飯糰消費兩極化趨勢，VFT實戰創業教育學院與日本著名美食在線會社HAPPY FOOD ONLINE簽訂戰略合作協議，將於三月首創NHK料理達人線上直播教授日式飯團製作課程，讓台灣有心學習日式飯糰技術者，不用飛到日本，也能學習到最新創作飯糰的技術。
曾在東京工作多年、VFT實戰創業教育學院創業教育總監、沃客買創投、同舟旺董事長特助邱怡華說明，這次沃客買VFT、同舟旺與日本HAPPY FOOD ONLINE戰略合作，三月台灣首推的日式飯糰講師「田中稔」（Minoru Tanaka），是常年在NHK料理節目教學的老師，田中老師崇尚自然料理與飲食文化，在日本甚至自己以有機農法種田取得食材做料理，在日本擁有眾多粉絲。
田中老師日式飯糰課程特色，將傳授大家從瞭解飯糰歷史發展的角度，如何使用「日式握法」，藉由手的溫度，以及各種包覆食材的調味，讓飯糰變得更好吃。同時，加碼分享一家高人氣、好吃的飯糰店，從MENU到各種細節應該有的安排，並配合周邊小菜製作與飯糰搭配，變成一個雅致的「日式定食」。圖/VFT實戰創業教育學院提供邱怡華表示，日式三角飯糰最早的起源，就是日本原住民奉獻給神明的美食祭品，所...
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