[美食。瑞芳] 林記福州胡椒餅&龍鳳腿@ meetsophia :: 痞客邦 | 台灣美食網
2020年6月11日—瑞芳最具代表性的小吃「龍鳳腿」起源於北台灣,過去打漁人家為了哄小孩吃飯,把切絲的高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥與魚漿拌勻後,再 ...
每次回基隆老家,都會進行一場餵豬行程。 回到家,媽媽不斷的端上好菜、水果、零食, 不斷被餵食的享受,真是幸福的大小姐生活!
端午節,拜拜完,坐在沙發上昏昏欲睡的看著數字週刊, 隨口提到周刊美食單元正在介紹瑞芳的胡椒餅跟龍鳳腿, 沒想到爸媽馬上說:好,來去買。
爸爸說,順便去拿送修的電鍋, 於是,回來時爸媽抱著裝滿胡椒餅跟龍鳳腿的電鍋, 看起來真的很有趣、也讓人~好感動阿!
心想事成的不孝女們,只能在他們進門時,報以熱烈的掌聲歡呼! (↓這小子躲在食物後面跟我玩了起來~)
呼~燒燒燒~!! 送到手上的胡椒餅還是熱呼呼的,那焦烤過的餅皮香,真的好誘人阿!
熱熱的吃、咬下一口, 肉汁稍不注意就會這麼順流下來,真是爆漿胡椒餅阿!
( 以下這段是壹周刊裡的介紹)
眾家瑞芳小吃之中,人氣最旺、來晚就可能吃不到的, 就屬站前美食街的「林記福州胡椒餅」了,假日因為購買的人潮太多,還得拿號碼牌呢!
位於美食街進門左手邊第一攤的林記福州胡椒餅,開店已經超過二十年, 剛出爐的餅飄著濃濃麵香,嚼勁十足。
內餡除了鮮甜的三星蔥之外,約一比一比例的瘦肉與五花肉, 雖然以印尼進口的香辛料調味醃過,卻不會蓋過肉本身的甜味, 不但可以吃到大塊的肉,飽滿的肉汁更在嘴裡流竄,吃一個就上癮。 一直到現在紀錄這篇食記,還是記得那"飽滿的肉汁在嘴裡流竄"的美味~!
而龍鳳腿,是每回到瑞芳一定會買回的小吃之一。 因為以前奶奶最喜歡吃的就是瑞芳火車站附近的龍鳳腿!
( 以下這段是壹周刊裡的介紹)
瑞芳最具代表性的小吃「龍鳳腿」起源於...
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