燕麥玉米吐司~~談窯烤麵包@ 美食ㄟ半桶師:: 痞客邦 | 台灣美食網

>>無意間在一個BLOG看到有人在賣<窯烤麵包>....這些造窯烤麵包的人也一樣本著這樣的概念在做麵包....這個做法來自於麵包王子做紫米吐司的方法.

這是我最近看完的一本書...<<窯烤自然麵包..>>

無意間在一個BLOG看到有人在賣<窯烤麵包>..

好奇的我透過文章的內容我到書店買了書...

原來有這麼多的人比我更熱愛烘焙.崇尚自然.並遠離都市走進鄉村.只為了與大地為伍.與大自然共生...

當我知道<燒窯>要花上幾天的時間..還要自己劈材顧火..還有餵養天然酵母..等等...

我想~~如果沒有一份對麵包的熱忱怎麼做的來呀?.....

我們自己做麵包也會希望吃的健康.把天然無毒的食材加進去..

這些造窯烤麵包的人也一樣本著這樣的概念在做麵包.

也因此很多人願意利用假日開長途的車程到郊外..只為買到一份天然窯烤的麵包..

我相信這樣的麵包一定會讓人感動..

就像我們自已養天然酵母做出成功的麵包般的令人雀躍..

有興趣了解更多的朋友可以去買書回來看看..

我從書中得知高雄也有一家窯烤麵包.就在大立百貨公司圓環對面....

於是我找了一個星期天前去探訪...

因為當天下雨嗎?餐廳內好像沒有客人ㄟ?...

進了餐廳就看到一座造型很可愛的<烤爐>..

可惜並沒有在烤麵包.讓我有一點小失望~

有一位好像店長或老闆娘的小姐過來招呼我..

知道我來的目的之後還特別把烤爐打開讓我拍照... ...