嘉義鹿草-和樂食堂田園野味@ 綜藝大集合 | 台灣美食網
日誌評價.平均分數：0顆星投票人數：0人我要評分：.活動小天使...201011031003嘉義鹿草-和樂食堂田園野味?...推薦大家到已經擁有50年歷史的<和樂食堂>.
如果有機會到鹿草鄉一定會發現到處都會看到招牌上寫著"山豪"兩字
到底什麼是山豪呢
其實就是隱藏在甘蔗田裡的「田鼠」啦
嘉義鹿草鄉是個傳統的農村社會，
鄉內擁有廣大的甘蔗田。
對這農來說田鼠既是害蟲也是寶貝
田鼠整天在蔗田中跑動，
全身沒有一點油脂
因為它們只吃甘蔗，
所以肉質非常甜美，
如果來到鹿草卻沒有品嚐一下肉質比雞肉更棒的田鼠大餐
鹿草人會笑你不懂得享受人間美味喔
目前在田鼠產地嘉義縣鹿草鄉的價格約一斤在200至300元之間，
算是一種高價位的食材，
但是要吃到真正的田鼠而不是飼養的老鼠，
還真的需要到有信譽口碑的餐廳，
鹿草鄉的田園野味不只田鼠還有一些讓人大開眼界的食材
山鹿、山羌還有甘蔗尾
看都沒看過了更何況是吃過呢
別以為就只有這樣喔
甚至是蠍子、螞蟻都出現啦
有興趣的朋友們到訪嘉義的時候
推薦大家到已經擁有50年歷史的<和樂食堂>
和樂食堂電話：05-3750660地址：嘉義縣鹿草鄉西井村578號http://www.ho-la.com.tw/ec99/shop1013/default.asp[1]
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