嘉義「Bless 淺山房」：在城市與深山的過渡，喝杯慢火焙的茶 ... | 台灣美食網
2020年11月19日—嘉義在地頗有名氣的Bless咖啡，一度歇業後於番路鄉山間開張，少了人聲...本文選自《ShoppingDesign》雜誌2020／ISSUE03「Wild山形人．野行者」.早在10年前嘉義市區的獨立小店潮還未興起時，店主發哥就和前妻桂子 ...
攝影／Emma SY Wang © Shopping
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嘉義在地頗有名氣的Bless咖啡，一度歇業後於番路鄉山間開張，少了人聲與便利，多了清新空氣與寧靜，常有客人貪戀著待到入夜，在前院喝茶看星星。
本文選自《Shopping Design》雜誌2020／ISSUE03「Wild 山形人．野行者[1]」
早在 10 年前嘉義市區的獨立小店潮還未興起時，店主發哥就和前妻桂子一起開了間「Bless 咖啡」，獨具美感與創造力的兩人交了不少朋友，卻始終掛心那個住進山裡的嚮往。在海拔 800 公尺高、被樹林掩繞的半山腰，發哥用一年時間蓋起一棟木造屋，清晨向晚時山霧繚繞，與炊煙裊裊攪和著分不清。「來過的朋友都說像《霍爾的移動城堡》喔，我最喜歡天黑遠看屋裡暖暖亮著燈的樣子。」發哥微笑著說，山居生活歷歷在目。
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