[熟齡旅遊]苗栗南庄無菜單料理–寶姐廚房忘年農莊(有素餐 ... | 台灣美食網
...[熟齡旅遊]苗栗南庄無菜單料理–寶姐廚房/忘年農莊(有素餐)毛孩友善露營烤肉,300坪腹地休閒庭園(已休館).北部台灣2019-03-24 ...
苗栗南庄無菜單料理首推寶姐廚房/忘年農莊[1], 主廚寶姐以低油低鹽低糖設計菜單。 現場點單的中式料理,融合江浙菜特調秘醬入味;西式料理菜單有孩子最愛的手工披薩、焗烤,或是長輩喜歡的當令食材蔬食或是素食義大利麵。無菜單料理需要3天前訂餐特別備料,特備素餐也是,饕客有更多元化選擇。這回,我們訂餐特別加了素菜。300坪寬廣腹地讓毛孩跑跳或露營,設備俱全。想進餐廳用餐或是烤肉備料,寶姐都能包辦。苗栗南庄一日遊,可以順遊南庄護魚步道[2]、泰安溫泉和附近小秘境。
南庄為客家村,本地人比較少機會嚐到江浙菜或是西式餐點也是寶姐主顧。當然,一試成主顧的散客;途經遊客,都歡迎上座。
紅燒肉是寶姐廚藝經典菜,來吃飯一定不能漏點啊!沒有一滴水純酒燒,使用南庄本地沒有打抗生素的傳統飼養純黑毛豬,較厚實的外皮的口感帶著點膠原的嚼勁。
紅燜苦瓜取自當地小農無毒農業栽種苦瓜 ,從苦裡有回甘。
紅燒方式魚料理或是魚米粉,寶姐說可以有非常多變化啊!帶了Lucas來,特別點下飯的紅燒魚。
燕麥做成的豆腐皮,寶姐絕不用再製品。燕麥腐皮頗柔軟,也是招牌素菜。旅行中為調整腸胃,就特別多點了素菜。麻油薑片爆炒也區別了傳統素食。
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