Thomas Chien Restaurant | 台灣美食網
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午餐套餐 | Lunch Set. 主廚精選開胃小品 Amuse-bouche . 淡咖哩風味南瓜湯 Pumpkin soup “curry flavor”
胭脂蝦、旗魚、茂谷柑 Shrimp, black marlin, murcott
北海道扇貝、綠蘆筍、鮭魚卵、檸檬草奶油醬 Scallop, asparagus, salmon roe, lemongrass butter sauce
. 市場鮮魚、蕃茄、番紅花醬汁 $1450 Daily fish, tomato, saffron sauce
胭脂鴨胸、玫瑰覆盆子、紅甜菜 $1850 Duck breast, rose and raspberry, beetroot
芸彰牧場菲力、烤芥藍、洋蔥 $2100 Yunlin Yun-Zhang ranch beef tenderloin, chinese broccoli, onion
屏東乳鴿、小麥、雪莉胡椒 $2300 Pigeon, wheat, sherry and pepper
主廚甜點二選一 / please choose one of these
變奏提拉米蘇 Mascarpone ice cream, lady finger, coffee syrup, almond liqueur jelly
桂花、烏龍茶、荔枝 Sweet osmanthus, oolong tea, litchi
咖啡/茶﹒小茶點 Coffee or Te...
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