新北三峽老字號複合式生態農場!徒手抱超大鱘龍魚體驗漁夫 ... | 台灣美食網
2020年7月2日—不只如此,遊客還能親自下廚製做鱘龍角料理,不論是鹹香入味的鱘龍魚滷肉飯,或是香Q好喝的膠原蛋白珍奶,都能在農場裡一次完成;除了讓 ...
玩水抱大魚!三峽老字號美食農場 愛美女孩必喝膠原蛋白珍奶@ETtoday 實習記者鍾奇峻/綜合報導
抓魚、料理DIY一次搞定!新北市三峽有間超人氣複合式農場,還有半日遊的活動行程,讓農場主人帶領大家認識罕見的鴨嘴鱘、八卦池,與魚子醬的秘密。不只如此,遊客還能親自下廚製做鱘龍角料理,不論是鹹香入味的鱘龍魚滷肉飯,或是香Q好喝的膠原蛋白珍奶,都能在農場裡一次完成;除了讓遊客體驗一日漁夫的樂趣,也能認識台灣養殖漁業的發展過程,適合爸媽帶著小朋友一起來「避暑一夏」。
▲做為觀光休息農場,園內也有提供鱘龍魚料理。
▲在園內可以看見各式不同魚種。
千戶傳奇農場位於新北市三峽區有木里,群山環繞的美景令人陶醉,附近的礁溪環境很適合安排一日遊行程,美麗景色更是讓人拍到手軟。不只如此,園區還有豐富的DIY活動可以玩耍,除了能徒手抱超大鱘龍魚、親自下廚料理鮮魚,還有農場主人親自解說魚苗的成長,與分類的過程,讓旅客也能了解到漁夫的辛勞。
▲農場主人親自解說魚兒的相關知識。(圖/千戶傳奇生態農場粉絲團提供,請勿隨意翻拍以免侵權。)
DIY活動包括鱘龍魚排DIY、鱘龍魚滷肉飯、膠原蛋白珍奶等,由老闆娘葉福花帶著遊客們動手做,還能親自著青蛙裝下水抱大魚,近距離接觸鱘龍魚。農場使用自創的「八卦池」式養殖池,藉此提高溶氧量,使魚能在池中充份運動,因此千戶的鱘龍魚比起一般鱘龍魚更加新鮮,遊客也更能品嚐出鱘龍魚最原始的美味。
▲農場使用自創的「八卦池」式養殖池讓魚兒能長得更好。
▲超人氣的鱘龍魚滷肉飯。(圖/千戶傳奇生態農場粉絲團提供,請勿隨意翻拍以免侵權。)
超人氣的鱘龍魚滷肉飯,嚴選新鮮鱘龍魚片和豬五花,透過簡單的切、煎、燉三步驟,再加入香料提味,一碗口感清爽的鮮魚滷肉飯就大功告成。膠原蛋白珍奶更是女孩的最愛,從一開始自行手搓珍珠,並選用七葉膽茶和香醇鮮奶泡製,最後再加入滿滿膠原蛋白,喝起來更加健康且別有一番風味。
▲珍奶...
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