【Maruko愛嚐鮮】古早味鳳姐客家美食‧苗栗縣 | 台灣美食網

客家肉粽-粽葉風味NT35.與一般肉粽比較不一樣的是，這個肉粽看起來就有客家的風情，雖然配料不豐富，但卻簡單有...地扯：苗栗縣公館鄉仁安村9鄰117-2號.

好久沒有接試吃了，有部份的原因是因為我常常吃不完，不過看到喜歡的又不知怎麼下手。

這次試吃的東西還蠻特別的，是客家米食喔！

有月桃粽和客家菜包，對於閩南人的我來說，這些食物對我來說非常新鮮，卻不是很容易可以吃到。

五彩繽紛的客家菜包

東西送來的時候讓我非常放心，因為每一樣都只有一個，可以和San很快就解決。

包裝很簡單，有一種‧‧‧，沒錯！！就是老媽寄來的食物，一個保鮮盒+塑膠袋。另外還附帶兩張說明書。

因為我沒有電鍋，所以我就是用鍋子悶煮30分鐘囉！！

記得擺放的時候要再多留一點空間，因為煮熟的客家菜包會再膨脹一點，很容易黏在一起。

粽子的風味有客家月桃粽、粽葉風味兩種，其實裡面的餡料都大同小異，特別的就是粽葉烹煮起來的香氣囉！！

另外菜包蒸熟後要儘早時用完喔！不建議再回鍋再回蒸。

客家肉粽-粽葉風味[1]  NT35

與一般肉粽比較不一樣的是，這個肉粽看起來就有客家的風情，雖然配料不豐富，但卻簡單有客家的風味。

裡頭的配料有糯米、豬後腿腳肉、香菇、蝦米、自製蘿蔔乾。 小時候家裡吃肉粽都是下到水裡煮熟，所以吃起來比較濕黏。而北部與客家的粽子都是蒸熟的，將炒過的糯米

飯包上炒熟的配料包上月桃葉蒸熟。糯米飯吃起來比較鬆軟，簡單的配料也能吃到糯米飯的香氣，原來這就是

客家粽，很特別。

客家菜包 NT25(小)&NT30(大)

蒸好後的菜包...