【麻豆】吳師傅魯味@ 朝九晚五兔子的儲思盆:: 痞客邦 | 台灣美食網
吳師傅魯味麻豆店電話:(06)572-9677營業時間:PM4:30-AM1:30吳調鎮先生墾丁總店:恆春鎮墾丁路207號電話:08-8861075傳真:08-8862637台北.
麻豆店 電話:(06)572-9677 營業時間:PM 4:30-AM1:30吳調鎮先生 墾丁總店:恆春鎮墾丁路207號 電話:08-8861075 傳真:08-8862637 台北區督導:陳棟樑 行動電話:0958666968 市話:02-25974357 信箱:[email protected]
吳師傅原籍雲林 自小就和父親到墾丁生活, 而在墾丁開始開立簡單的民宿式飯店, 從小對廚藝就開始耳濡目染, 之後在高雄國統飯店及白金漢飯店累積經驗, 當兵後又到全國各地學習中西式的餐飲 鐵板燒、台中的愛丁堡、紅屋頂西餐、奠定了他深遂的技術。
但因於81年父母親相繼的中風,於是返回照顧雙親 但現實環境非常的窮困, 遂興起自己創業的動機,從一個叫賣式的小攤販開始, 憑藉著一股不服輸的堅決毅力,並經過不斷的口味改良 一再揣摩, 研發出色香味聚全的滷汁與醬料,且研發出獨門的蛇辣 幾年下來 已成為眾所周知的地標。
記得和季溶去墾丁時[1],即便已經吃迪迪小吃吃到想吐,
卻對於吳師傅的魯味美味難以忘懷....
魯的透爛的青菜,夾雜著些許的辣度
那是我很喜歡的味道,至少,很夠味。
很偶然的情況下,在麻豆發現吳師傅魯味,
下班後,既然沒有什麼特殊的行程,亦沒聚餐
那麼,就為了吳師傅魯味,出去走走吧?
下班時的一場大雨,讓路上的暑氣全消,
透著些許的涼意,很適合出去兜風,
不過照慣例,還是小迷路了一會兒
憑著上次的印象,終於順利...
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