電鍋料理簡單食譜》電鍋油飯超簡單零失敗!白米 ... | 台灣美食網
電鍋油飯/作法·乾香菇以2杯水泡開·豬肉絲以2小匙醬油、2小匙水、少許胡椒粉、少許太白粉拌勻醃10分鐘·香菇擠乾水後切絲(香菇水留著)、薑切絲備用·熱油鍋 ...
好愛吃油飯,這次直接來個無敵簡單版的白米油飯,用電鍋就可以做了! 電鍋油飯方便不費工又充滿古早味,搭配一點甜辣醬或是辣椒醬就超好吃啦! 用白米來做油飯也超快速呢~
目錄
電鍋油飯/食譜[1] 電鍋油飯/作法[2] 其它簡單食譜[3] 電鍋油飯/食譜
電鍋油飯 食材》
白米 2杯 乾香菇 7朵 老薑 2片 肉絲 80g 蝦米 1大匙 醬油 少許 鹽 少許 白胡椒粉 少許 薑麻油 少許
▲這邊的"杯"是指量米杯 ▲我用的是小朵乾香菇,比較大朵的可以斟酌一下用量
電鍋油飯/作法
電鍋油飯 步驟》
乾香菇以2杯水泡開 豬肉絲以2小匙醬油、2小匙水、少許胡椒粉、少許太白粉拌勻醃10分鐘 香菇擠乾水後切絲(香菇水留著)、薑切絲備用 熱油鍋(橄欖油和麻油1:1)炒香薑絲、香菇、肉絲、蝦米 加入醬油1大匙、少許白胡椒粉、拌炒收汁即可關火 2杯白米洗淨,加入1.8杯香菇水、拌炒過的配料、1小匙鹽、0.5大匙醬油,攪拌均勻 用電鍋以一般煮白米飯的方式烹煮,電鍋跳起後可多悶10~15分鐘 煮熟後取出,淋一點薑麻油,拌均勻即可食用 ...
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