【食記 台北】大直高雄黑輪大王總店 | 台灣美食網
提到大直的高雄黑輪大王,一定喚醒了許多老大直人與老內湖人的兒時回憶。位於北安路534號,也就是今日的捷運大直站二號出口不遠處轉角,位置相當便捷。
提到大直的高雄黑輪大王,一定喚醒了許多老大直人與老內湖人的兒時回憶。
位於北安路534號,也就是今日的捷運大直站二號出口不遠處轉角,位置相當便捷。獨特口味的甜美湯頭與各類關東煮配料,在過去交通與資訊尚不發達的年代,來上一碗總讓人開心許久,尤其在寒冷的冬天,不僅暖胃也暖心。
之後好長一段時間不再來此造訪。幾年前為重溫兒時回憶再次前去,卻發現口味早已與過去相去甚遠。
上網查詢後才知道,目前捷運大直站二號出口附近的高雄黑輪大王早已非原先的經營者,網路上的負面討論聲浪也不少,令人失望許久,其後也未曾再來此用餐。
幾個月前經過北安路480號,看見此處新開了一間高雄黑輪大王的店面,原先以為是其他加盟店開在此處不以為意。其後在網路上得知這間店面正是最起初的老闆來此開設,當下真是驚喜萬分,因此找了個下班時段,前來回味。
高雄黑輪大王的特色,就是將許多食材放置在料理台的高湯內與周圍,點餐時將所要的品項告知店員,店員即會裝盤並結帳。
關東煮的一旁也販售著麵線可供選擇。
店內空間明亮整潔,與僅能在騎樓邊用餐的北安路534號轉角店面相比,舒適許多
用餐區的桌面上放有甜辣醬與醬油膏,可以自行依照口味添加。
一旁的醬料台上,放有兩種不同的辣椒醬,辣度也不相同,若不知道兩者之間的差別,可再詢問店員。
這次來此用餐,我選擇了(粗體)蘿蔔、油豆腐、貢丸、空心菜、豆皮與水煮蛋,另外加了2份王子麵當作主食。
此次用餐的金額,含王子麵為185元(2020/12/01),以台北市的消費來說,這樣的價格也是相當不便宜。
值得稱許的是,這間「高...
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