屏東風格麵店大亂鬥,美菊、碗李麵、長安製麵任君挑選 ... | 台灣美食網
2020年5月25日—近年來,屏東市區內多了好幾間好吃又好看的麵店,這現象代表除了營生牟利、讓客人填飽肚子之外,青年經營者也希望提升整體的用餐感受, ...
近年來,屏東縣的媒體能見度與網路討論度大增,縣府舉辦了多場全國性活動,包括2019年台灣燈會與台灣設計展,內容新穎,寫下不少首創驚奇,前去觀賞者三刷四刷不在少數。而縣府出版刊物的設計感,也令人驚豔,紛紛爭相索取收藏。屏東品牌已擦亮,不僅翻轉台灣尾,研究屏東如何變潮似乎蔚為顯學。
同樣的,在民間也能看到相同現象。屏東市區內長出好幾間好吃又好看的麵店,這現象代表除了營生牟利、讓客人填飽肚子之外,青年經營者也希望提升整體的用餐感受,並且樹立其特殊性,以進行市場區隔。從基本的吃粗飽階段,進化到多一些美感,民間的自發活力與官方策略相互呼應,縣窮志不窮,期待慢慢量變產生質變。
福熊從中挑選最具指標性的三間麵店,有台式與外省口味,任君挑選;有色彩繽紛藝術風、自力打造鄉村風、低調簡約工業風,人在裡頭,怎麼拍都美!
下麵詩人的Neverland︱美菊2017年美菊麵店誕生於屏東菸廠鄰近巷弄中,整間裸妝不帶漆的泥作空間配上北歐簡約傢俱,灰白俐落性格像是藝廊、咖啡館或日式料理店,卻販賣著傳統台式麵食,這樣的極端反差吸引了大量遊客前來一探究竟,遂成為爆紅打卡潮店。
三年後,由於租約到期,2020年2月宣告1.0時期結束,另覓新址。整修期間,粉專斷斷續續露出不同進度照片,死忠客人關心著進度,十分期待2.0階段的表現。5月所有環節皆就位,開門接客,一樣座無虛席,人氣不減。
美菊2.0的空間依舊令人意外,不因循低調舊路,竟大玩顏色,而且每個色塊飽和鮮豔。其空間令人想起希臘超現實主義畫家喬治歐•德•奇里訶(Giorgio de Chirco)的作品,老闆表示愛德華•霍普(Edward Hopper)跟大衛•霍克尼(David Hockney)的作品也都是發想來源。
2.0空間比較寬敞,座位數也多了些,滿舒適的。
這幾位二十世紀的偉大藝術家風格迥異,但不約而同地畫作中常出現建築空間。認識這些藝術家也好,沒聽過也罷,美菊已經將諸位大師特色吸收...
Re: [問題] 請推薦屏東市好吃的傳統麵 | 台灣美食網
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