全美油廠@ 認真揮霍每一天 | 台灣美食網
全美油廠地址:雲林縣北港鎮賜福街7號電話:05-7832350找到北港大同路及義民路的路口,看到路口的電動機車行及土豆飯從兩家店面中間的巷子進來就可以看 ...
全美油廠
地址:雲林縣北港鎮賜福街7號
電話:05-7832350
找到北港大同路及義民路的路口, 看到路口的電動機車行及土豆飯
從兩家店面中間的巷子進來就可以看到,而我們是認巷子口的三代麻油廠
北港這邊到處都可以看見麻油廠,而這家全美油廠則是歷史最悠久
一開始看到招牌右前方的藍色鐵門拉下嚇了一跳,想起網友說過
對面的住家才是賣油的地方,藍色鐵門那邊只是倉庫而已
桌上的樣本分別是一斤、兩斤和三斤的容量,讓顧客清楚知道要買多少的油
會來這邊買油主要是老婆坐月子用,媽媽在麻豆老家買的黑麻油一斤500~600
而這邊的黑麻油一斤才250,況且這還是算較貴的,有的油廠甚至一斤不用200~~~~
不過苦茶油就同樣都是一斤600了,傳統的油廠並沒有甚麼新的冷壓技術
一律都是炒過才榨油,這點在等待的時候詢問過老闆娘
經過媽媽親自煮過之後,她覺得全美的黑麻油較苦,尤其經過加熱更明顯
後來詢問鄰居之後才知道北港的芝麻大多從外國進口,而老家的芝麻則是自己種的
就算經過各種加熱過程也不容易變苦,麻油的香氣也較為濃厚
也因此價格才會差了兩倍多,但或許北港這邊已經吃習慣這樣的口味了
所以也沒有甚麼高下之分,純粹就是看個人喜好
至...
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