[台南後壁][楊媽媽菓子工房] 雪茄厚蛋捲香酥紮實,蒸蛋糕濕潤 ... | 台灣美食網
楊媽媽菓子工坊是近幾年崛起的人氣伴手禮店家,位在台南後壁火車站旁。說到台南後壁這個農家小村莊,許多人可能聞所未聞,但若說到「無米樂」,應該就 ...
楊媽媽菓子工坊是近幾年崛起的人氣伴手禮店家,
位在台南後壁火車站旁。
說到台南後壁這個農家小村莊,
許多人可能聞所未聞,
但若說到「無米樂」,
應該就很多人聽過了!
台南後壁是有名稻米產區,
綠油油嘉南平原倚賴嘉南大圳引水灌溉,
得天獨厚地理條件讓長出的稻穗金黃飽滿。
琳西從小吃後壁的米長大,
以為米飯就是要顆顆飽滿結實,
煮熟後粒粒分明,
略Q的彈性中飽含米香,
在每次咀嚼中透出清新甜味。
直到到別的縣市念書後,
才發現,
啊~後壁的米真的是好好吃。(台北的米好難吃啊)
這樣的地方開出了一家菓子工坊,
打響知名度的就是用米做成的鳳梨酥,
在媒體報導後歲也變成觀光景點,
每天門庭若市遊客紛沓而至。
楊媽媽菓子工房除了米鳳梨酥外,
還兼賣許多餅乾、蛋糕、Q餅等點心。
琳西吃過一次米鳳梨酥,
老實說,好吃歸好吃,...
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