【豐濱美食】飄香40年的平價部落炭烤 | 台灣美食網
2021年5月4日—剛好,肥嘟要介紹的這間豐濱李家香腸就在7-11旁邊,正宗的古法木炭燒烤,整條街都是香氣逼人的燒肉味,你說這怎麼忍!!!難怪小小的攤販 ...
台11線上的豐濱7-11是旅人們往返花蓮-台東途中必停的補給站,畢竟過了這邊,前不巴村後不著店,多數人都會選擇在豐濱市區小歇,吃個東西再上路。剛好,肥嘟要介紹的這間豐濱李家香腸就在7-11旁邊,正宗的古法木炭燒烤,整條街都是香氣逼人的燒肉味,你說這怎麼忍!!!難怪小小的攤販總是聚集著人潮,讓只能跟著大喊「老闆,香腸來一支!」
豐濱40年老店 李家香腸李家香腸攤位小小的,但就在台11線上,一旁還有7-11這超大地標加持,很好找。餐點及價格都寫得很清楚(如上圖),只有一個戶外的用餐座位,多數人都拿著到旁邊就地用餐或是拿到車上吃,隨意啦~這可是花蓮呢!
現烤古早炭香味四溢看看烤爐上滿滿的香腸,就知道生意有多好了吧!肥嘟最欣賞的是老闆堅持用木炭燒烤!用木炭烤出來的食物渾身散發著煙燻香味,這是瓦斯爐火烤的無法復刻的,身為一個資深吃貨,吃炭烤就是要追求這個古早的炭香啊,滋味滿點!
蒜頭免費無限量提供一間香腸攤夠不夠大氣就是看他對蒜頭的重視程度,李家香腸的蒜頭免費無限量供應,大方的擺在桌上任吃!蒜頭顆顆飽滿新鮮,脆度跟辣度都很棒,誠意十足!
保留原食材風味 不過分調味現點現烤,老闆火侯掌握的出神入化,在食材被烤得都最上乘的時候秒上桌, 肥油還在吱吱作響,熱騰騰、油油亮亮,阿嘶~太誘人啦~邊吃邊讚嘆。
調味很讚,醬汁鹹中帶甜,塗抹的鹹度剛好可以勾出食材的風味,卻又不會搶走食物原味,多一分則太鹹少一分則太淡,一切都是這麼剛剛好。再撒上些許胡椒粉,淡淡的香氣,畫龍點睛,超~提~味!
我們總共點了飛魚卵香腸、山豬肉、豆乾、米腸,每個都很好吃,下面有簡單評論,大家就依各自喜好點,應該都很讚的!
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