【雲林虎尾蔬食】穎素齋X 蛋奶素X 虎尾科大 | 台灣美食網

2020年7月8日—三隻小蔬來自不同的地方，不同年齡，不同興趣，但有共同方向。都在虎尾科大相識，這裡有著許多回憶與故事。這間位在虎尾科大第二校區， ...

三隻小蔬來自不同的地方，

不同年齡，不同興趣，但有共同方向。

都在虎尾科大相識，

這裡有著許多回憶與故事。

這間位在虎尾科大第二校區，

“穎素齋”是每到中午下課，

不管吃素吃葷都會選擇的店家，

因為空間環境大，又鄰近校區。

菜色也相當多元，讓人可以每次都有不同的選擇，

像是 滷味區 ，總是會讓小蔬們不自覺地夾上好幾道，

以前是沒有蛋的料理，但老闆隨著學生的飲食習慣，

才擺放一道蛋的料理。

另外，每天會有兩道不在菜單上的小菜、炸物，

小菜吧檯區，可以夾在盤子上算錢，或是直接畫單子。

高麗菜伯起初開始吃素食，總是會選些較重口味的來長葉子，

這臭豆腐炒飯是用素沙茶去炒，若點大份60元的對學生來說是有飽足感的。

老闆和老闆娘非常照顧學生，10年了價格其實沒有漲幅多少，

炎熱的中午，有時候沒什麼胃口，

很多學生會點上這道 涼麵 ，它有原味也有麻辣口味，

其實麻辣口味不會辣，僅有些微麻麻的味道，

在配上老闆娘秉持自製醬汁，都是以生鮮花生；去殼炒熟；脫膜磨打出油脂，