【台南美食】鹽水美食亂亂報,賞月津港燈節、衝鹽水 ... | 台灣美食網
...【台南美食】鹽水美食亂亂報,賞月津港燈節、衝鹽水蜂炮,怎能錯過在地美食呢!?~阿桐意麵、林家肉圓、銀鋒冰果室~.2014.02.04.台南美食 ...
作者:Mimi韓
台南鹽水,除了早已聞名全台的【鹽水蜂炮】之外,近年又多了【月津港燈節[1]】,
讓這裡每到農曆年初都是人潮搶搶滾,人氣非凡。
而且既然這裡是台南,那已經有得玩,當然便宜又美味的小吃肯定也少不了,
今天就來簡單分享幾間在地美食給大家吧~
只要提到鹽水的美食,那最知名的肯定就是【鹽水意麵】了,
整個不大的市區內,擠著為數可觀的意麵店,
其中阿桐、阿三、阿姬,這三間高人氣老店都集中在鹽水點心城裡外,
各家都各自有支持者,其實mimi感覺就都很好吃這樣XD
阿桐、阿三都在點心城內,而阿姬也就位於對面而已,相差都不到20公尺,
所以一樣,能在這樣激烈競爭中存活的,肯定都不簡單~
雖然排隊的人潮很可觀,可是其實等候的時間並沒有太久,
看著爐火上緩緩冒出蒸氣,一碗碗好吃的麵、好喝的湯陸續被做好,
這是mimi很喜歡的台南小吃影像,這在高級餐廳是很難看到的呢~
價格…當然就是很便宜!!
來到鹽水不管吃哪間意麵店,反正意麵、肉燕酥湯這兩樣必點必吃阿~
魯菜吃起來就沒特別好吃的感覺,就與常去的麵店差不多。
不過,吃意麵配魯菜,是住台南多年來的習慣了啦~
肉燕酥湯這真的大推,很好吃~
它是用魚漿,加上肉汁、蔥頭捏成塊,然後再炸到外表金黃酥脆。
似乎沒看到乾的做法,都是配湯的調理方式。
mimi會建議端上來就盡快把它吃掉!!
因為酥脆的口感真的很棒,泡太久的話,如果軟掉可能口感就不好了。
(不過…因為我也沒放過,不知道軟掉好不好吃就是了…)
肝連湯才20元,相對於肉燕酥湯較為清甜些,
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