新竹/竹東排骨酥麵會上癮的主力餐點(排骨酥、清蒸肉圓 ... | 台灣美食網
2021年3月4日—從市場小攤到高級餐廳般的店面,賣的雖然也不過就是一般平民老百性所吃的排骨酥麵、清蒸蝦仁肉圓和滷味,這三樣堪稱是竹東排骨酥麵的靈魂 ...
來竹東必吃的「竹東排骨酥麵 」,竹東親人常常推薦,而且只要有親友到竹東探望他,他也必請吃的在地美食。春節過後我終於來竹東總店,吃到了源自竹東市場附近,親民的小攤美食,趁著來到頭前溪河濱生態公園櫻花大道觀賞櫻花開,而竹東排骨酥麵就在附近,當然是要來吃的。 排骨酥,醃漬過的排骨先炸再蒸,軟嫩夠味好吃!排骨酥麵,不論是湯品還是乾拌的,裡頭都加了兩塊的芋頭,口感綿密厚實又香又軟,我猜這一定是大甲芋頭,加上料理的拿捏恰當,才有不失真的芋頭香和口感。招牌的主角排骨酥,醃製後炸過再蒸,口感更是軟嫩無比,不僅僅只是肉多,一碗裡六個帶骨頭的排骨酥,輕咬一下口中的排骨酥就骨肉分離。乾拌的和湯品都一樣好吃,最近吃了「乾拌的排骨酥麵疙撘」,麵疙瘩一片佐醬汁,鹹甜軟嫩帶著韌性的口感,美味無比。
排骨酥湯麵,有芋頭香的湯頭,對喝清湯習慣的我是有點油,這兒我不忌口的,就是好喝,調味也適當,是店內主力的餐點,吃過的都會想再吃的。搭配的主食也多樣,每一樣我都想吃吃看,像排骨酥泡飯和麵疙撘我是一吃就回不去了,特好吃的。
乾拌的排骨酥麵疙撘,和排骨酥麵的湯,是一樣的口感,一樣的香,好吃。 分享 facebook [1] 排骨酥麵裡頭加了兩塊的芋頭,芋頭很綿密,招牌主角的排骨酥更是軟嫩無比,不僅僅是肉多,一碗裡六個排骨酥,軟嫩的香香的肉,帶骨頭的排骨,輕咬一下口中的排骨酥就骨肉分離。 分享 facebook [2] 乾拌的排骨酥麵疙撘,麵疙瘩佐醬汁一起吃,鹹甜軟嫩帶著韌性的口感,美味無比。 分享 facebook [3] 排骨酥泡飯 分享 ...[新竹] 向陽蒸的肉圓~新竹肉圓蒸的比炸的好吃 | 台灣美食網
[新竹‧清夜] 黃記清蒸肉圓豆花~招牌更新已有店名~與立晉豆花 ... | 台灣美食網
[新竹。微好評] 黃記清蒸肉圓~終於吃到南部口味的肉圓了T_ | 台灣美食網
[新竹美食]玉龍肉圓QQ薄皮肉圓,吃完餡料留下來加湯喝,超 ... | 台灣美食網
《新竹食記》竹東排隊美食 邱記清蒸蝦仁肉圓竹北店 | 台灣美食網
【新竹美食】向陽蒸的手工肉圓 | 台灣美食網
【竹北】邱記竹東排骨酥麵、清蒸蝦仁肉圓,每到用餐時間總是 ... | 台灣美食網
【食記 | 台灣美食網
【食記-宋氏手工鋪】新竹長春街清蒸黑肉圓與黑臭豆腐 | 台灣美食網
新竹/竹東排骨酥麵會上癮的主力餐點(排骨酥、清蒸肉圓 ... | 台灣美食網
新北市永和區【北斗肉圓】店家資訊營業時間
北斗肉圓是新北市永和區的熱門美食,永和保平路與永貞路口的「北斗肉圓」給我機會讓我帶著它,在上海一炮而紅。有道是:「機...
新竹縣竹北市【扁頭原味海鮮餐廳】店家資訊營業時間
扁頭原味海鮮餐廳是新竹縣竹北市的熱門美食,扁頭海鮮餐廳自開業以來,始終秉持「不新鮮、不上桌」的經營理念,以料好實在的...
新竹縣湖口鄉【湖口第二代手工米苔目】店家資訊營業時間
湖口第二代手工米苔目是新竹縣湖口鄉的熱門美食,位於湖口老街上的第二代手工米苔目,老闆與老闆娘都非常好客且客氣,讓人感...
苗栗縣頭份市【費莉絲義大利麵、輕食、午茶】店家資訊營業時間
費莉絲義大利麵、輕食、午茶是苗栗縣頭份市的熱門美食,苗栗縣特色美食認證類別:西式餐飲提供wifi詳細資料店家地址:苗栗縣頭...
新竹市東區【立晉傳統豆花】店家資訊營業時間
立晉傳統豆花是新竹市東區的熱門美食,民國75年至今,立晉豆花已經有著超過20年歷史了,一路從三輪車的小攤子起家,一直到現...
新竹縣竹北市【明森宇治抹茶咖啡手作】店家資訊營業時間
明森宇治抹茶咖啡手作是新竹縣竹北市的熱門美食,2007年10月,在台灣的台中市存中街開設第一家「明森宇治抹茶珈啡專賣店」。...
臺南市安平區【拉麵屋】店家資訊營業時間
拉麵屋是臺南市安平區的熱門美食,日本老闆(前東京都練馬區議員、前讀賣新聞記者)野崎孝男堅持讓顧客吃到最道地的好吃平價拉...
南投縣竹山鎮【車站前蛋餅】店家資訊營業時間
車站前蛋餅是南投縣竹山鎮的熱門美食,榮獲竹山鎮100年度風味小吃票選第六名詳細資料店家地址:南投縣竹山鎮中山里橫街31-5號...
新竹縣北埔鄉【北埔食堂】店家資訊營業時間
北埔食堂是新竹縣北埔鄉的熱門美食,主要賣的是傳統客家菜,以蒜仁豬腳、紅槽鴨、薑絲炒大腸、爌肉竹筍最受歡迎。店內有舊時...
新竹市北區【麗香814冰棒】店家資訊營業時間
麗香814冰棒是新竹市北區的熱門美食,麗香814冰棒是新竹在地獨特的老牌枝仔冰,已經四十年的歷史,自開業以來都是使用50年代...
花蓮縣花蓮市【旅人的家】店家資訊營業時間
旅人的家是花蓮縣花蓮市的熱門美食,"花蓮旅人的家民宿"安心、友善、家的感覺位在花蓮市碧雲莊慈濟校園旁,面對公園、山景,...
臺南市南區【美記肉圓】店家資訊營業時間
美記肉圓是臺南市南區的熱門美食,台南在地口味的名產小吃,來台南可以順帶帶回的伴手禮!位於台南市南區永華路,三代傳承,...
新竹市北區【素食水煎包餡餅】店家資訊營業時間
素食水煎包餡餅是新竹市北區的熱門美食,素食水煎包餡餅位在北大路上,雖然沒有招牌,但水煎包跟餡餅可是非常的好吃,而且店...
新竹市東區【芙洛麗烘焙坊】店家資訊營業時間
芙洛麗烘焙坊是新竹市東區的熱門美食,芙洛麗烘焙坊為芙洛麗大飯店旗下設立,店內的芙蕾捲從挑選食材到製作過程皆嚴格把關,...
新竹縣竹北市【D2蛋糕】店家資訊營業時間
D2蛋糕是新竹縣竹北市的熱門美食,惡魔的蛋糕都為純手工製作,從表面刻意塗得不規則的奶油就可以知道。一口吃下的口感,比利...