營養師激推!最瘦「中式早餐組合Top5」…搭史詩級飲品:3天 ... | 台灣美食網
2019年11月11日—光是一顆鍋貼熱量高達80大卡,實在不推薦。(示意圖/翻攝自pixabay)黃燈區早餐(約2週吃1次):1.燒餅夾蛋2.酥餅+混漿3.飯糰+含糖 ...
▲每天早上你都喜歡到中式早餐店買燒餅油條來吃嗎?(示意圖/資料照)
記者李佳蓉/採訪報導
各式早餐店林立,一頓早餐就有數百種選擇,其中燒餅油條加上米漿是許多人最愛的形態,但營養師李婉萍貼心提醒,食用高澱粉類食物後容易使血糖快速上升,進而產生昏昏欲睡的狀態,究竟中式早餐該怎麼挑、怎麼搭配,才能吃得活力充沛又精神飽滿呢?營養師分析出紅燈、黃燈及綠燈區早餐搭配,你吃對了嗎?
減肥吃中式早餐怎麼越吃越瘦?營養師李婉萍教你吃:
紅燈區早餐(約1個月吃1次): 1.燒餅油條 2.酥餅+米漿 3.飯糰+米漿 4.鍋貼8顆 5.小籠包一籠
▲光是一顆鍋貼熱量高達80大卡,實在不推薦。(示意圖/翻攝自pixabay)
黃燈區早餐(約2週吃1次): 1.燒餅夾蛋 2.酥餅+混漿 3.飯糰+含糖豆漿 4.肉鬆蛋餅+含糖豆漿
▲無糖豆漿堪稱史詩級飲品,無添加糖又營養。(示意圖/資料照)
綠燈區早餐(3天吃1次): 1.饅頭夾蛋 2.酥餅+無糖豆漿 3.蘿蔔糕+無糖豆漿 4.蘿蔔糕+蛋 5.蛋餅+無糖豆漿
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李婉萍解釋,紅燈區大多屬於熱量高的澱粉類食物,包括燒餅、油條、酥餅、米漿及飯糰等等都是,其中油煎的鍋貼熱量高,一顆就高達80大卡,一次吃下8~10顆熱量容易爆表。此外,也別小看蒸的小籠包,軟嫩的肉質口感由肥肉堆疊出來,因此一籠依照不同的大小、皮的薄厚度及顆數不同,總熱量也有600~800大卡。
至於黃燈區的中式早餐搭配,李婉萍則說,因為加了蛋白質因此營養相對更均衡,其中燒餅夾蛋搭配加入豆漿的混漿,增加蛋白質的攝取;而飯糰、肉鬆蛋餅的組合則因為搭配有糖豆漿,因此落入了黃燈區。最健康綠燈區則是「單純澱粉+蛋白質」...
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