台南冠軍老餅舖拓點孔廟商圈 | 台灣美食網
2015年8月14日—老闆娘黃碧蓮表示,她的丈夫陳和呈18歲就到傳統餅舖當學徒,出師後夫婦倆就在安南區創業開設順利烘焙坊;黃碧蓮自豪地說,烘焙坊的糕點用 ...
以傳統糕餅起家的順利烘焙坊,走過30年歲月,繼民國91年以招牌牛舌餅獲得府城糕點類小吃競賽第一名,以及乳酪酥拿下烘焙商品創意獎冠軍、入選府城十大伴手禮之後;今年更將進軍觀光勝地孔廟商圈新設第二店,推出各式創意糕點,企圖再開創新局。
位於南市安南區的順利烘焙坊,以傳統糕餅起家,以嚴選原物料的堅持,讓這家接近個人工作室的小餅舖,走過30年歲月屹立不搖!
老闆娘黃碧蓮表示,她的丈夫陳和呈18歲就到傳統餅舖當學徒,出師後夫婦倆就在安南區創業開設順利烘焙坊;黃碧蓮自豪地說,烘焙坊的糕點用料一點也不馬虎,像一般麵包店使用的酥油每桶700至800元,但他們一直指定使用南僑素食酥油,每桶要1,800元,至於麵粉也是所有供應商一定要附檢驗證明才能供貨。就是層層把關與諸多堅持,才能讓順利烘焙坊躲過黑心油、毒澱粉等食安風暴。
為了打響知名度,順利烘焙坊於民國91年以原味招牌牛舌餅參加府城糕點類小吃競賽,奪得第一名;乳酪酥參加市府舉辦的烘焙商品創意獎也拿下冠軍,並入選2009年府城十大伴手禮。
為了讓自家的糕點繼續飄香,順利烘焙坊更戮力研發新口味並強化包裝,也預定10月在孔廟商圈的南門路開設第二家店,將以懷舊復古風的各式糕點,吸引來台南的觀光客,品嚐道地的在地點心。
台南乳酪餅美味跨界,鎮瀾宮指定媽祖平安餅(老闆;陳和呈 ... | 台灣美食網
台南冠軍老餅舖拓點孔廟商圈 | 台灣美食網
府城十大順利烘焙坊闖出新字號 | 台灣美食網
府城十大順利烘焙坊闖出新字號 | 台灣美食網
陳和呈 | 台灣美食網
順利餅舖 | 台灣美食網
臺南市安平區【安平小舖 安平形象店】店家資訊營業時間
安平小舖安平形象店是臺南市安平區的熱門美食,《安平小舖非油蝦餅創始店》安平伴手禮‧鮮爆蝦餅、低糖手作牛軋糖、鳳梨酥還有...
新北市土城區【黃源興餅店-新北市餅-五仁酥餅(2012年特色伴手禮)】店家資訊營業時間
黃源興餅店-新北市餅-五仁酥餅(2012年特色伴手禮)是新北市土城區的熱門美食,新北市餅-五仁酥餅擁有豐富的內餡與酥脆的口感,...
臺南市安南區【順利餅舖】店家資訊營業時間
順利餅舖是臺南市安南區的熱門美食,榮獲2009府城十大伴手禮的赤崁老餅,內餡包有荷蘭乳酪以及台灣麻薯。濃濃起司香的赤崁老...
嘉義市西區【新台灣餅舖】店家資訊營業時間
新台灣餅舖是嘉義市西區的熱門美食,民國103年,電影KANO締造了3.4億的票房佳績,在同一年,於竹北光電產業公司擔任日文翻譯...
臺南市北區【舊來發餅舖】店家資訊營業時間
舊來發餅舖是臺南市北區的熱門美食,台南有句俗諺「草地胡蠅,也想要吃縣口香餅」,縣口指的是縣城隍廟口,「縣口香餅」指的...
新北市淡水區【新勝發餅舖】店家資訊營業時間
新勝發餅舖是新北市淡水區的熱門美食,淡水「新勝發餅舖」是由迄今已有五十年的板橋埔墘老店,「新勝發餅舖」五十年來的第一...
新北市板橋區【新勝發餅舖】店家資訊營業時間
新勝發餅舖是新北市板橋區的熱門美食,新勝發創始人杜發,13歲就開始工作,15歲就到餅舖當學徒,約在1960年代,老婆杜楊月圓...
臺南市北區【振來發囍餅蛋糕】店家資訊營業時間
振來發囍餅蛋糕是臺南市北區的熱門美食,學藝過程完整,歷經永南興、舊永瑞珍兩大傳統餅舖的洗禮,可見證台南傳統糕餅業的變...
臺南市中西區【寶來香餅鋪】店家資訊營業時間
寶來香餅鋪是臺南市中西區的熱門美食,招裨香餅,俗稱「膨餅」,大小如肉包,表面平滑,黑糖色,上蓋有四角店印「寶來香」三...
嘉義市西區【新台灣餅舖有限公司】店家資訊營業時間
新台灣餅舖有限公司是嘉義市西區的熱門美食,將最溫暖的親情,揉進台灣餅裡曾在電影KANO中現身,日治時期皇太子的御用點心店...
臺南市中西區【舊永瑞珍喜餅】店家資訊營業時間
舊永瑞珍喜餅是臺南市中西區的熱門美食,舊永瑞珍餅舖專門製造傳統糕點及俗稱「大餅」的喜餅,門市至今仍維持經營之初的方式...
臺南市關廟區【保興味食品行】店家資訊營業時間
保興味食品行是臺南市關廟區的熱門美食,我們專研鳳梨酥30年,堅持採用陸軍山具特有香氣的「三號仔」土鳳梨製作出純天然,沒...