【新北】巨鼎鍋貼 在地人數十年熟悉的鍋貼老味道!中和鍋貼 ... | 台灣美食網
2019年6月20日—『中和廟口巨鼎鍋貼』營業的時間很早,從早上6點半就開始營業,我猜跟旁邊是市場有關吧,所以打烊的時間也比一般餐點店家早一些,七點半就 ...
章節連結台灣除了兩家連鎖的鍋貼品牌外,鍋貼似乎比起其他種類小吃店數少了一些,我猜跟又要包又要煎多少有些關係吧,我認真的算了算過往分享過的鍋貼店家,也真的是不多,從北到南算了算,有基隆的三姊妹[1]、石牌的阿財[2]、內湖的文德鍋貼[3],台南的幸福鍋貼[4],今天介紹這家,是位於中和廟口商圈的『巨鼎鍋貼[5]』,我想中和住這附近的朋友應該都知道這家吧!
巨鼎鍋貼[6] 中和鍋貼 中和廟口鍋貼 中和廟口巨鼎鍋貼[7] 中和廟口小吃IG追蹤葉癮評饗→ https://goo.gl/nxkQsP[8]
店名:中和廟口巨鼎鍋貼[9]電話:02-2248-9608營業時間:06:30~19:30 (週二公休)地址:新北市中和區中和路94號
『中和廟口巨鼎鍋貼[10]』營業的時間很早,從早上6點半就開始營業,我猜跟旁邊是市場有關吧,所以打烊的時間也比一般餐點店家早一些,七點半就休息了,這天5點多到訪,一般上班族還沒下班,雖不至於大排隊但生意卻也從沒斷過。
鍋貼『中和廟口巨鼎鍋貼[11]』主要賣鍋貼跟酸辣湯,最近天氣熱,我對熱湯實在提不起興趣,單點了鍋貼當晚餐。鍋貼煎得表皮微酥金黃,吃起來不會有太過的油膩感,內餡的部份跟一般常見的鍋貼不同,不是包高麗菜,而是韭黃、豬肉,調過味的內餡不用沾醬本身就有味道,愛吃辣的朋友自己加辣醬就可以了鍋貼皮相當薄,且吃起來帶有彈性,難怪在中和廟口這帶建立起不錯的口碑。
後記:中和廟口這一帶,其實不少老字號的小吃,除了今天介紹的『中和廟口巨鼎鍋貼[12]』,隔壁的廟口麻油雞也是我個人相當有興趣的,不遠處還有大廟碳烤[13] 、有一家煎包[14],算是中和這附近傳統的餐飲集散地,分享給大家!
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