台南『厚蔥餅』歸仁午後下午茶小點心新選擇 | 台灣美食網
2018年1月17日—台南歸仁的下午茶真的不怕找不到點心吃,今天這間陸光五村的厚蔥餅我自己是蠻喜歡的說,而且他們家麵糰是自己製作的,因此跟市面上現成的蔥 ...
2018.01.17台南的歸仁到了下午想要來點下午茶小點心時不怕沒東西吃,臭豆腐、雞蛋糕、黑輪甜不辣、車輪餅,一整個就是應有盡有,最近耳聞一間「陸光五村」的小點心,聽說是蔥類的麵點下午茶小點心,因此挑了一日到訪後發覺還蠻好吃的,隔沒幾天就立刻再訪認真寫一篇文章。
陸光五村厚蔥餅,皮脆蔥香帶嚼勁
陸光五村位於台南歸仁民生北街上,在TOYOTA歸仁服務廠附近,是一間五十咩在2018年初發現的新店家,小小的攤子外觀不怎麼起眼。
店裡主打厚蔥餅,除此之外,三種口味的雞蛋筋餅搭配,分別是原味、酸豇豆、玉米,三種蛋筋餅。
初次到訪有點晚了,老闆說他們家的厚蔥餅已經賣完,所以在老闆的推薦下,五十咩買了一份酸豇豆雞蛋筋餅,一開始不知道什麼是酸豇豆,老闆說是一種醃漬的豆類?微微酸辣很好吃喔!可以試試。
沒想到五十咩吃了一份一整個開胃,而且覺得還不錯的說,因此隔沒幾天馬上再訪,在一開店時就到訪了。
第二次到訪,直接先點一份「手工蔥厚餅」一入手一整個超燙的,熱氣伴隨著酥香還有一些麵粉香氣夾帶著蔥香,光用聞的就很誘人了說。
快點咬上一口,吼吼吼,剛起鍋的厚蔥餅果然超香的啦,外表吃起來帶點微微脆度,還有澱粉類煎後的香甜,搭配椒鹽的鹹香,咬開後,裡面蔥帶點脆嫩口感伴隨麵團的嚼勁,當然誘人的蔥香一整個恣意狂襲,吃起來外脆內帶有嚼勁,蔥香、麵粉香、酥香、椒鹽鹹香相互交參,吼吼吼,吃完突然覺得不妙…我開胃了!
五十咩開胃的對老闆說:「老闆我還要再來一份酸豇豆雞蛋筋餅」
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