屏東Akame.全島食材大集合! @ 黃社長的地雷週記 | 台灣美食網
202101011658屏東Akame.全島食材大...不知Akame拿到的是冷藏還是冷凍…...是當時停車之便隨意路邊吃到的這家Caféfútbol(5根+一杯濃稠的巧克力,€3.5).
食用日期:2020. 12. 25(五)
美味指數:
消費金額: NT$7,000/2人
其他:
食用週記:
近期台灣媒體曝光度極高,各式故事形容詞匯集:南台灣最難訂位、原住民新料理、秘境餐廳、屏東霧台好茶村…… 以爐烤為主力的烹調方式。
因為這些文字,去之前,我想像的是類似比良山莊[1]這樣位在群山之中的一軒宿餐廳。到了之後,發現原來是因為88風災、全體被遷村後的政府重建之集合住宅。從高雄過去確實很遠,但從省道進去後、約莫5分鐘即抵達。
餐廳是長條形,吧台確實是現在的流行,桌子高度很好,用餐客人坐起來舒服……那種還在用高腳椅式的吧台,真的是上個世紀的概念
沿著牆還再設了一排椅子,面壁思過的用餐方式,頗為奇妙!不知費盡心力搶到位子的客人發現被安排在這邊,心中想法是什麼。
餐廳內確實有個烤爐,氛圍和東京深大寺マルタ (Maruta)[2] 頗為不同。Amake本身也開在政府蓋的集合住宅,所以受限於硬體設備,並不能有大面積開窗景觀、或享受市區以外的空間優勢,殊為可惜。 ...
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