豐原廟東小吃攻略．爆胃也要吃到底@ 烏秋的天空:: 痞客邦 | 台灣美食網

2020年9月1日—說到廟東小吃街，光聽名字就懷念到令人流口水，每次都嫌自己胃口...在正兆蚵仔煎隔壁也有一攤的蚵仔麵線和臭豆腐也都還不賴，不至於被扣分.

   說到廟東小吃街，光聽名字就懷念到令人流口水，每次都嫌自己胃口不夠大，嘴吃這家，眼卻看別家 以致於每次都留點遺憾，期待下次再來彌補 所以每次上大雪山、谷關或后豐一帶，都一定會繞進來吃一吃 這裡的攤家多是隨著慈濟宮的廟會活動而成長的老字號，口碑愈作愈響，生意也越來越好 只要說到豐原的特色小吃 美食節目就一定不會放過裡面最人氣的幾家，且跟著我一起來爆胃一下吧

一踏進慈濟宮旁的小吃街，各式琳瑯滿目、香味四溢的美食就在你的眼前，讓人目不暇給     右側小店前懸掛三個像鼓一般的圓燈，紅通通的「蚵仔煎」，正是廟東有名的排隊店「洪記蚵仔煎」     不過為了不想擠在人潮裡排隊 所以這幾回來廟東都是挑平日的午後 那就可以一路暢食無阻了 說實在的這家的蚵仔還好，作法也普通，但為什麼還是會讓你感到很特別呢 是因為他的蛋皮煎得酥脆，連裡頭的豆芽和空心菜也像快炒過一般，十分爽口     醬料決勝負，在地人都吃這家，蚵仔煎淋上特調紅棕色沾醬，上頭還撒花生粉 也許北部人吃不慣廟東這種花生粉醬汁，但各人覺得這才有特色而且越吃越合胃口 還有用大量爽脆的空心菜也是一絕 有空來這家吃一盤，是不會後悔的 蚵仔煎既然讚，當然不能錯過蚵仔湯（這邊都叫做蚵仔鏈），沾粉下鍋過水，鎖住蚵仔的鮮美，口感更滑      說到蚵仔鏈，洪記斜對面還有一家「正兆蚵仔煎」，同樣是30年以上的重量級老店   不只蚵仔肥大、湯頭甜美，用九層塔去壓住腥味順便提香 真的是好澄澈又清香呢，保證喝到碗底朝天呢      這一條街的蚵仔料理很盛行，在正兆蚵仔煎隔壁也有一攤的蚵仔麵線和臭豆腐也都還不賴，不至於被扣分      再來如果看到這家「正老牌」的招牌的話，你就可以不用猶豫的走進去 這家「正老牌豐原肉丸」，先蒸再炸，香Ｑ有嚼勁，是流傳半世紀的好味道 ...