新竹市北區旅遊行程推薦新復珍餅店『內行人必買！新竹過年伴 ... | 台灣美食網

2021年1月26日—說到竹塹餅的由來，當時新復珍商行創辦人吳張換女士在城隍廟....麥芽等配料，​也有人稱作蒜蓉酥，香酥口感配上蒜香的鹹甜滋味，還蠻好吃的！

文章類別：旅遊-國內旅遊

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過年送禮要送什麼？來新竹想買特色伴手禮送親朋好友，大多在地人都會推薦你去新竹城隍廟前面的新復珍商行買糕餅，這家老字號傳統餅店正是竹塹餅的創始店，也是新竹人的共同記憶。

說到竹塹餅的由來，當時新復珍商行創辦人吳張換女士在城隍廟內擺攤賣肉粽，口味深受大家歡迎，後來將肉粽的蔥香、料香、豬油香改作成肉餅，保存期限也較長；許多新竹人訂婚時都會買來當喜餅，加上竹塹是新竹的舊稱，因而改名竹塹餅，跟貢丸、米粉並稱新竹三寶。（下圖為新復珍商行早期照片，感謝新復珍商行授權提供）

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新復珍商行創立於清光緒24年，在新竹是間非常知名的百年歷史老店，來到新竹城隍廟前看到這棟高高的新復珍大樓就是囉！新復珍位於中山路及東門街口，附近有收費停車場。

這棟大樓是新竹城隍廟商圈最顯眼的地標之一，一樓是新復珍商行跟新復珍戲院二輪電影售票口，在新復珍餅舖可以買到各式各樣的糕餅及新竹特產海瑞摃丸。 來新復珍商行必買新竹知名的竹塹餅之外，還有柴梳餅、綠豆椪、蛋黃酥、美祿柑、水蒸蛋糕、麻糬餅、米粩、綠豆糕、大餅禮盒等等可以選擇。 就連太陽餅也有研發出獨家創意口味，例如煉乳紅豆、宇治抹茶。 最中（摩納卡もなか）原本是皇宮中秋賞月宴會的御用點心，詩人對月吟唱因而得名，外殼吃起來很像冰淇淋的餅殼，通常裡面包的是紅豆內餡。 新復珍商行研發多款素食口味的...