【美食】 新竹 城隍廟.第二發:連家阿婆 | 台灣美食網
2009/07/26此“摃”丸非彼“貢”丸?話說~may最愛新竹貢丸~那個彈牙的ㄉㄨㄞ勁~可以一口氣吃下好幾個呢~可是.
2009/07/26 此“摃”丸非彼“貢”丸?
話說~may最愛新竹貢丸~那個彈牙的ㄉㄨㄞ勁~可以一口氣吃下好幾個呢~ 可是~很奇怪~甜心媽很難買到may愛的貢丸啦~ 於是~這趟新竹行~“貢丸湯”是may勢在必吃的~喔耶~
然而~在這城隍廟小吃裡~一堆海瑞摃丸~走來走去~好難選擇唷~ ▲最後~may選擇了這家=>連家阿婆的海瑞摃丸 報你知:關於海瑞摃丸 認識「新竹摃丸」的品牌,您不能不知道新竹市人的第一品牌「海瑞摃丸」。「海瑞摃丸」的創辦人,同時也是新竹最早開始有記載經營摃丸製作的黃海瑞先生,1930年出生於新竹市的埔仔頂(現稱埔頂),埔頂聚落大多以佃耕為主,所以海瑞老先生家中務農,十五歲為了找工作之故,向陳慶興師傅學作摃丸技術。 海瑞老先生18歲開始便在南門市場創業經營麵攤,並選用台灣黑毛豬的後腿肉來製作摃丸,所以口感特別有彈性,老一輩的新竹人,吃麵的時候如果能加上一顆摃丸,就是非常奢侈的消費了,也因為這樣大家口耳相傳,常常念著:「走,來去海瑞那裡吃摃丸麵」於是,海瑞麵攤的摃丸便開始知名了起來,故而以自己的名字命名為海瑞摃丸,因品質良好,樹立口碑聲名遠播。 ▲看老闆娘的快手~包好may的摃丸湯~ ▲海瑞摃丸NT 35~3個/份 ▲哇~果真是may愛的ㄉㄨㄞ勁彈牙~讚~可是~~這湯頭~也太鹹了吧~哎~是說~新竹人呷重鹹吧~
因為~除了在新竹以外看到的全是“貢”丸而非“摃”丸~ 特別上網找咕狗大神討論一番 原來~摃乃“捶打”之意~ 捶打是摃丸完成的過程之一~故新竹取之“摃丸” 總而言之~言而總之~
愛吃may推薦新竹海瑞摃丸♥♥♥♥♥ 參考來源:海瑞摃丸[1] 延伸閱讀: 【美食】▧台北▨ 台北車站.微風美食街BEARD PAPAS日式泡芺工房【美食】▧新竹▨ 不回鍋的東城鹽酥雞【美食】▧新竹▨ 東城門圓環.爆米花超級比一比【美食】▧...
【新竹美食】新竹必吃海瑞摃丸!炊粉、肉圓、貢丸都 ... | 台灣美食網
【新竹美食】海瑞摃丸西門街總店 | 台灣美食網
【美食】 新竹 城隍廟.第二發:連家阿婆 | 台灣美食網
城隍爺拜拜加持過的摃丸#海瑞城隍摃丸 竹塹城隍祭 | 台灣美食網
新竹美食 | 台灣美食網
海瑞摃丸粉絲團 | 台灣美食網
海瑞摃丸粉絲團 | 台灣美食網
海瑞炊粉6入禮盒 | 台灣美食網
新竹市東區【福記摃丸】店家資訊營業時間
福記摃丸是新竹市東區的熱門美食,福記摃丸維持摃丸的傳統原味,創辦人謹記媽媽說的:「做吃的是道德行業,千萬不要黑白摻」。...
新竹市香山區【台丸有限公司】店家資訊營業時間
台丸有限公司是新竹市香山區的熱門美食,手感,美食最奧秘的藝術。酸甜鹹辣軟爛酥脆及鍋溫火侯,增一分太多,減一分太少,台...
新竹市北區【海瑞食品有限公司】店家資訊營業時間
海瑞食品有限公司是新竹市北區的熱門美食,海端摃丸是新竹第一家通過ISO22000及HACCP食品安全管理系統雙驗證的摃丸專業工廠,...
新竹市東區【華品摃丸】店家資訊營業時間
華品摃丸是新竹市東區的熱門美食,民國68年林清輝現做現賣的「阿輝仔」手工福州燕丸在新竹城隍廟打下好口碑,又在機緣下,於...
新竹縣竹北市【進益摃丸】店家資訊營業時間
進益摃丸是新竹縣竹北市的熱門美食,●三代人氣王【特級原味摃丸】傳承76年的經典原味,是進益摃丸的熱銷第一名,也是新竹在地...
新竹市香山區【昶瑞摃丸】店家資訊營業時間
昶瑞摃丸是新竹市香山區的熱門美食,昶瑞摃丸也是新竹貢丸的老品牌了,新竹美食最著名的就是貢丸米粉,若非有優良的製造技術...
新竹市北區【進益摃丸文化會館】店家資訊營業時間
進益摃丸文化會館是新竹市北區的熱門美食,進益摃丸77年來對「良心產品」的精神不變,獲得消費者信賴與安心,2002年「進益摃...
新竹市北區【鄭家魚丸燕丸】店家資訊營業時間
鄭家魚丸燕丸是新竹市北區的熱門美食,早在光復以前,靠近東門市場附近就有一個挑著竹扁擔,沿街叫賣魚丸、燕丸的鄭老伯在那...