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2021年1月23日—這家「鼎富臭豆腐」是在地好友推薦的口袋名單,店家是採用天然酵素來發酵豆腐,這裡臭豆腐也是全素食料理方式,所以完全沒有肉類及蒜頭 ...
這家「鼎富臭豆腐」是在地好友推薦的口袋名單,店家是採用天然酵素來發酵豆腐,這裡臭豆腐也是全素食料理方式,所以完全沒有肉類及蒜頭添加物,今天小高品嚐覺得很美味,整體定價合理值得推薦給您品嚐。
店面前面放置料理台黃色扛棒很顯眼。
攤位後方是店家開放式用餐空間,店內空間很整潔又明亮用餐環境舒服。
室內座位數量並不多是很容易客滿。
牆面上掛著菜單供客人點餐參考,菜單僅有豆腐和豆腐鍋兩種,炸豆腐有胡椒鹽和醬油兩種風味,豆腐鍋有提供原味與不同辣度供選擇。
今天點炸豆腐(胡椒鹽)70元與豆腐鍋(原味)80元等。
炸豆腐(胡椒鹽)70元。
臭豆腐選擇糊椒鹽就沒提供醬油供沾食,相反選擇醬油就沒有灑上胡椒鹽,這樣設計我覺得有點小氣的感受。
這酵素臭豆腐切成三角形高溫油炸,表面呈現酥脆外觀令人食指大動。
這臭豆腐超酥脆裡面濕潤很開胃好吃,臭豆腐呈現比較偏爽口風味喔!
豆腐鍋(原味)80元。
這碗豆腐鍋份量足定價合理範圍裡面,因為素食關係裡面食材沒有葷食配料,豆腐鍋較特殊使用海帶芽來料理。
這湯頭臭味不足但是很清甜爽口好喝。
這臭豆腐豆香濃郁很軟爛超好吃。
樂天小高食後個...
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