萬華-家鄉土產羊肉爐@ 文仔不宅只是居家:: 痞客邦 | 台灣美食網
2014年12月5日—萬大路上有兩家比較知名的羊肉爐一家是義村另一家是家鄉。兩則的價值略有不同,義村是冷凍羊,家鄉是溫體羊,所以價格自然有差啦。同事說 ...
萬大路上有兩家比較知名的羊肉爐一家是義村另一家是家鄉。
兩則的價值略有不同,義村是冷凍羊,家鄉是溫體羊,所以價格自然有差啦。
同事說萬大路的家鄉跟長安東路的家鄉羊肉爐有親戚關係。
至於味道的差異,我僅吃過萬大路的家鄉而已。
往年只要天氣寒冷,公司餐桌出現的羊肉爐不是義村就是家鄉。
對於在店內用餐到是首次。
跟義村最大的差別在於裡頭小菜的多樣化。
基本的配菜當然要先點上一輪。
藥燉燒酒羊(不加酒):
隨著翻滾的湯液,翻煮堆疊冒出的是大量的紅棗、枸杞、薑片、當歸等藥材,以及淡淡的麻油香氣。
家鄉羊肉爐的藥材不是事先燉煮備好,而是等客人點後,才將藥材依續加入鍋中灌入湯液以土羊肉塊。
所以湯頭一開始喝來過於輕淡無味,僅有藥材淡雅的香氣,連鹽巴都沒放,有些不習慣呢。
此點有吃過萬華-高雄義村羊肉爐[1]的同事,倒是就覺得義村好些。
[嘉義][西區]鄉野炭燒羊肉爐 | 台灣美食網
台北市美食推薦家鄉土羊專賣店『萬華 | 台灣美食網
台南鄉野炭燒羊肉爐夏日清燉X冬日炭燒=冬夏皆宜~ | 台灣美食網
家鄉土羊專賣店 | 台灣美食網
斗南嘉鄉羊肉爐 | 台灣美食網
斗南嘉鄉羊肉爐 | 台灣美食網
萬華-家鄉土產羊肉爐@ 文仔不宅只是居家:: 痞客邦 | 台灣美食網
萬華家鄉羊肉爐Page1 | 台灣美食網
雲林斗南 嘉鄉羊肉爐。圍爐就選這一鍋!羊小排鮮嫩美味 | 台灣美食網
新竹縣竹北市【長城小館.寧夏美食】店家資訊營業時間
長城小館.寧夏美食是新竹縣竹北市的熱門美食,長城小館賣的是塞北的料理,雖然沒有華麗的店面,但卻有許多媒體採訪過,菜色...
新竹縣竹北市【百花窯鍋品】店家資訊營業時間
百花窯鍋品是新竹縣竹北市的熱門美食,用[百花]象徵食材的天然與豐富,用原始的[窯]來來形容我們對食物的簡單對待,不強加作...
新竹縣竹北市【進益摃丸】店家資訊營業時間
進益摃丸是新竹縣竹北市的熱門美食,●三代人氣王【特級原味摃丸】傳承76年的經典原味,是進益摃丸的熱銷第一名,也是新竹在地...
雲林縣北港鎮【加運包子店】店家資訊營業時間
加運包子店是雲林縣北港鎮的熱門美食,北港某民宿負責人陳畊翰,為了感恩媽祖婆的保佑,特別推出加運的包子,讓來北港遊玩吃...
新竹縣竹北市【米娜牛排】店家資訊營業時間
米娜牛排是新竹縣竹北市的熱門美食,位於文田街的米娜牛排,有著美麗的室外庭園,餐點以套餐供應,西式套餐從麵包,起士焗烤...
雲林縣古坑鄉【桂竹林休閒餐廳】店家資訊營業時間
桂竹林休閒餐廳是雲林縣古坑鄉的熱門美食,桂竹林休閒餐廳整塊農地從是老闆的祖父時代所留下,裡面還保有兩百株老咖啡樹,都...
新竹縣竹北市【雲南小鎮餐坊】店家資訊營業時間
雲南小鎮餐坊是新竹縣竹北市的熱門美食,小鎮餐坊泰式料理竹北店~結合雲南及泰式料理,平價消費,100元起,百道佳餚,現點現...
嘉義縣溪口鄉【廟口黑輪攤】店家資訊營業時間
廟口黑輪攤是嘉義縣溪口鄉的熱門美食,溪口北極殿前的廟口黑輪攤從1995年開始擺攤到現在已快要25年了,這家黑輪攤的開業其實...
雲林縣斗六市【艾蕾優格時尚館】店家資訊營業時間
艾蕾優格時尚館是雲林縣斗六市的熱門美食,艾蕾(Ireij)是荷蘭文ijs冰的意思衍生而來,Ireij則是美麗女子的名字。其意思是吃...
雲林縣古坑鄉【蜂收滿箱禮盒】店家資訊營業時間
蜂收滿箱禮盒是雲林縣古坑鄉的熱門美食,蜜蜂故事館養蜂事業已傳承三代,近百年的專業養蜂經驗。產品包括蜂蜜、花粉、蜂王乳...
新北市中和區【國光饅頭】店家資訊營業時間
國光饅頭是新北市中和區的熱門美食,"位於中和連城路近新生街口的國光饅頭,成立逾15年,從前蕭老闆花了60萬,就只是為了學一...
臺中市北屯區【禾野酵素生活館】店家資訊營業時間
禾野酵素生活館是臺中市北屯區的熱門美食,禾本股份有限公司(GRAIN-ROOTCORP),創辦人為董事長陳清裕藥師,總公司成立於民國八...
彰化縣溪湖鎮【楊家燒烤土產羊肉爐】店家資訊營業時間
楊家燒烤土產羊肉爐是彰化縣溪湖鎮的熱門美食,楊家羊肉爐老闆以接近20年烹煮羊肉爐的經驗,陸續開發許多新菜色如:三杯小羊...
雲林縣口湖鄉【豬條a桶仔鵝】店家資訊營業時間
豬條a桶仔鵝是雲林縣口湖鄉的熱門美食,位於風頭水尾口湖水井村,老闆原為養豬戶,為了將這低調美食「家傳桶仔鵝」與人分享,...
新竹縣竹北市【野菜工房】店家資訊營業時間
野菜工房是新竹縣竹北市的熱門美食,野菜工房農業科技著重於"安全蔬果"的開發,為了讓消費者吃的安全又安心,野菜工房農業科...