草屯必吃古早味這5家:百年油泡肉圓、QQ七彩冰 ... | 台灣美食網
2019年4月22日—草屯因與台中、彰化相鄰,居於交通樞紐,更是進入南投縣的門戶,草屯.
草屯因與台中、彰化相鄰,居於交通樞紐,更是進入南投縣的門戶,草屯鎮舊名「草鞋墩」,昔日盛產草鞋,正是為了來自四面八方商人更換草鞋而聞名。由於早期商業活動十分發達,所以這裡的在地小吃也集合了來自各地的特色,肉圓、米粉湯、扣仔嗲等台灣味在這裡都找得到,滿足不同口味旅人的需求。
[編輯 食尚編輯部] 整理 黃品儒/圖文提供 食尚編輯部/核稿主編 方君民
01. 肉圓李 肉圓油泡更柔滑
位於中正路上的「肉圓李」傳承四代,已有百年歷史,第四代老闆說,店裡的肉圓堅持每天手工製作,加上用料的品質要求,是維持肉圓好吃的不二法門。肉圓李的肉圓外皮,是用地瓜粉混合少許樹薯粉、在來米粉製作而成,而內餡則是選用新鮮後腿肉及筍子,加入醬油、五香粉、八角、胡椒等香料,醃漬近一天,十分入味。
▲以油泡方式泡熱的肉圓多了健康概念。
而為維持肉圓的外皮口感Q軟,肉圓李採用「油泡」,而非傳統的油炸方式,以低於100℃的熱油,將肉圓泡熟,所以入口格外柔滑,並多了些健康概念。店裡另一項特色是季節限定的涼圓,由純樹薯粉製成的外皮,配上新鮮的竹筍及豬肉內餡,蒸熟後放涼常溫吃,口感脆Q又清爽,是夏季最消暑的點心,為配合竹筍產季,涼圓只有在3到11月才提供,用料新鮮品質又佳,加上口感好,難怪能成為當地人從小吃到大的百年老店。
▲涼圓是季節限定的消暑點心。
肉圓李 地址:南投縣草屯鎮中正路893-1號 電話:(04)9232-0330 時間:08:30~18:30...
【食尚首播】草屯人認證4家超欠吃麻糬:芋泥花生 ... | 台灣美食網
草屯必吃古早味這5家:百年油泡肉圓、QQ七彩冰 ... | 台灣美食網
食尚玩家美食小吃 | 台灣美食網
0415 食尚玩家來去住一晚南投草屯休假不當阿宅!有吃有玩 ... | 台灣美食網
【南投】草屯懷念a美味老菜尾!懷念ㄟ所在食尚玩家 | 台灣美食網
食尚玩家【南投草屯】時空之旅!大啖懷舊復古風美食【浩角翔 ... | 台灣美食網
【南投】草屯人都愛吃「野味土雞城」光雞湯就高達10幾種!食 ... | 台灣美食網
【南投】瘋狂推薦草屯必買點心!草屯大姐手工麻糬久味本舖食 ... | 台灣美食網
49集完整版【南投美食流言! 草屯好料翻出來】【星奇網食 ... | 台灣美食網
南投『食尚玩家草屯餐廳』 | 台灣美食網
南投縣魚池鄉【臺華窯】店家資訊營業時間
臺華窯是南投縣魚池鄉的熱門美食,碼頭館為2013年5月最新開幕的店,位於水社最熱鬧的名勝街上,為上下兩層樓雙店面的設計,樓...
南投縣埔里鎮【炎術】店家資訊營業時間
炎術是南投縣埔里鎮的熱門美食,在埔里你不得不喝的養生飲料店讓你喝的健康、喝的開心、喝的便宜划算沒喝過的飲料都歡迎到店...
南投縣埔里鎮【金上園餐廳】店家資訊營業時間
金上園餐廳是南投縣埔里鎮的熱門美食,"夏日裡,微風輕吹,看著滿地美如詩畫的荷花,您會想的什麼呢?除了畫,這裡要介紹您一...
南投縣草屯鎮【鼎唐風】店家資訊營業時間
鼎唐風是南投縣草屯鎮的熱門美食,乃鼎唐風主人與南投本地藝術家共同研發,參考多方文獻與技術資料而打造完成。再在希望呈現...
南投縣竹山鎮【竹山捲仔粿】店家資訊營業時間
竹山捲仔粿是南投縣竹山鎮的熱門美食,古早口味,三代傳承。葷素皆可。詳細資料店家地址:南投縣竹山鎮雲林路45號營業時間:上...
南投縣南投市【萊德堡烘培屋】店家資訊營業時間
萊德堡烘培屋是南投縣南投市的熱門美食,萊德堡烘焙屋特色商品:1.台灣造型鳳梨酥採用當地新鮮的土鳳梨做為精緻的內餡,讓人吃...
南投縣南投市【星月天空景觀餐廳】店家資訊營業時間
星月天空景觀餐廳是南投縣南投市的熱門美食,位於南投市猴探井旁的星月天空景觀餐廳,是八卦山山脈最高處之餐廳,擁有180度超...
南投縣鹿谷鄉【竹棧餐廳】店家資訊營業時間
竹棧餐廳是南投縣鹿谷鄉的熱門美食,竹棧位在愛鄉路旁的竹林中,可在竹林中用餐,使用的餐具全是老闆自行創作而成的竹餐具,...
南投縣草屯鎮【世傳魷魚羹】店家資訊營業時間
世傳魷魚羹是南投縣草屯鎮的熱門美食,世傳魷魚羹嚴選特色食材、給顧客最實在的感受魷魚選用北海道魷魚,為太平洋迴游性軟體...
南投縣鹿谷鄉【鹿鼎莊】店家資訊營業時間
鹿鼎莊是南投縣鹿谷鄉的熱門美食,飲食用餐:莊內備有餐廳及浪漫咖啡屋,餐飲主要以當特產來做料理,如"四季筍餐、"凍頂茶餐"...
南投縣水里鄉【木茶房】店家資訊營業時間
木茶房是南投縣水里鄉的熱門美食,車埕村內最舒適且視野最好的餐廳,在木茶房用餐可享用到店長每天早上親自前往鄰近市場採買...
南投縣國姓鄉【老地方客家餐廳】店家資訊營業時間
老地方客家餐廳是南投縣國姓鄉的熱門美食,注重服務、價格合理、物超所值,秉持提供新鮮美味精美佳餚,絕對是您嚐鮮宴客的最...
南投縣埔里鎮【金都餐廳】店家資訊營業時間
金都餐廳是南投縣埔里鎮的熱門美食,埔里金都餐廳於1994年創立於美麗的台灣中心埔里,1995年起創意取材埔里名酒研發推出紹興...
南投縣竹山鎮【竹山霸王鵝家莊】店家資訊營業時間
竹山霸王鵝家莊是南投縣竹山鎮的熱門美食,店裡的招牌就是霸王鵝肉和鵝油飯,有時和朋友不知道吃什麼時,就會點幾道小菜和白...
南投縣魚池鄉【水社綜合商場】店家資訊營業時間
水社綜合商場是南投縣魚池鄉的熱門美食,借問站提供旅客諮詢及行李寄存便利服務,並提供美食及精品百貨市集,為旅客帶來多元...