【高雄‧岡山】岡山煎炒蛋麵‧只賣平日見紅就放 | 台灣美食網
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岡山煎炒蛋麵 十年前吃過一次就念念不忘
不是在店內品嚐 而是同事外帶回公司當午餐 這一吃就忘不了
隔了八年再度品嚐到 味道依舊沒變 當然還是同事外帶給我們
十一個年頭過去了 總算有機會造訪在巷弄中的岡山煎炒蛋麵啦
這間食尚玩家也有介紹過的岡山煎炒蛋麵 沒有招牌 沒有名字
只有在地人或是人家介紹才知道的巷弄中隱藏版美食
不用Google去找 保證找不到
都下午一點了 整間店都是客滿的狀態 我們前面還有四桌客人等著入席
岡山煎炒蛋麵 只有四種麵食
肉燥麵、煎蛋麵、炒蛋麵、煎炒蛋麵有分大小碗
雖然有電話但不接受電話預約 只賣平日 見紅就休息
想吃請在營業時間來 超過一分鐘明日請早
看完價格直接跟老板說想吃啥 說完先買單 然後看裡頭的客人離席在自己找位置
大概時間都捉的挺準的 我們就是1:15入席
這麵條很厚實又紮實 比外頭的寬麵厚上一倍 當然Q彈度也是一倍
這麵都是大量大量的往鍋內煮
食量小的人連小碗都食不完 所以千萬不要挑戰大碗量
店家的辣椒很香 很多人都是吃完會買上一罐回家料理
這款辣油 香而不麻不辣 但不敢吃辣的人可能會覺得辣度十足 我就覺得還好
入席後 店家會附上清湯 附清湯代表點的麵食等等就上桌了
肉麵麵&煎炒蛋麵
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