【彰化員林餐廳】員林現撈鱘龍魚.沙里仙鱘龍魚餐廳 | 台灣美食網

2015年7月27日—久聞彰化員林沙里仙鱘龍魚養殖場料理餐廳，是一家具有獨特的美食...沙里仙鱘龍​魚餐廳有分單點菜單與合菜的套餐，上面都有寫價位，所以也都 ...

久聞彰化員林沙里仙鱘龍魚養殖場料理餐廳，是一家具有獨特的美食餐廳，也是具有很高知名度的餐廳。

今日終於號召到一群人要來品嘗這般的美味了。

據說鱘龍魚一定是養在高山上，但沙里仙不高卻是可以養出質量優等的鱘龍魚，究竟是為什麼呢?

原來沙里仙的養殖鱘龍魚之水乃是八卦山上的山泉水，食材鮮美讓不少饕客慕名而來再加上老闆陳錦昌經歷重大天災後再站起來的故事讓電視台都相邀來報導。

該店在六年前的八八風災〈莫拉克颱風〉使原本在南投縣信義鄉玉山國家公園裡養鱘龍魚的陳錦昌一夕之間多年的奮鬥付之流水。

當年9月經朋友幫助在員林林厝交流道旁重啟炉灶!合法執照取得難，因此經2年多的努力取得合法証照。

始引湧泉水開始養殖鱘龍魚及其它高價值魚種，去年3月經友人鼓勵開始經營鱘龍魚餐廳。

因原養殖場位於沙里仙，為了紀念，所以把餐廳取名為沙里仙鱘龍魚餐廳。(摘自餐廳源起)

別於一般餐廳就是養殖的成魚供餐廳使用還有宅配及零售服務，重點是養殖場都還可以參觀，如有機關團體需要，還能請專人導覽。

跟著Kiwi美食特派員來吃美食吧!父親節即將到來，沙里仙鱘龍魚養殖場料理餐廳也有推出父親節套餐，可以參考喔!

沙里仙鱘龍魚養殖場料理餐廳位在很隱密的地方，從林厝交流道下來後，看見林厝派出所右轉上行到第一個超小路口(員南路420巷)彎進去直行即可到達。

沙里仙鱘龍魚養殖場料理餐廳桌數不多約莫18桌左右，看起來就是很適合辦桌的好地方。

來訪時，也建議事先訂位才不至於要等候，我們來訪是非假日，但...