【小吃嘉義】蔬菜好多好好吃之我就是愛吃春捲.黑松春餅 ... | 台灣美食網
賣潤餅或是春捲的,通常都是在夜市或是菜市場的小攤子從格友Tina那裡得知嘉義這家...對了,春餅店就在嘉義市人來人往的垂楊路上麥當勞的對面,很好找哩~^^
賣潤餅或是春捲的,通常都是在夜市或是菜市場的小攤子 從格友Tina[1]那裡得知嘉義這家黑松春餅很好吃,而且是店面式經營 這太讓我驚訝了,賣春捲可以賣到開店面 想必要有一定的口碑吧~ 一向都非常喜愛春捲的我,一定要去試試看囉! (後來跟在地人wen詢問,才知道她也是常客,而且大推喔~)
春捲(潤餅)這個東西真有趣 我發現南部(高雄、台南)都叫春捲 但在北部大都稱作潤餅。春捲在北部的menu上是油炸食品 嘉義更好玩了,把春捲叫春餅,是春捲跟潤餅的中和說法嗎? :)
我利用中午休息時間一個人獨自外出覓食 店家的營業時間從中午1點開始 原本有點擔心我太早到了(12點45分) 不過當天真lucky,到的時候已經開門了 原本還猶豫的我,想說是不是還只在備料的階段而已 後來與男老闆眼神交流後,即使沒有言語的溝通 老闆也了解我,他對我點頭,揮手入內 這才讓我確定它已經開門作生意了
一入內就發現涼涼的冷氣吹來,真是舒服 整間店給人的感覺乾乾淨淨的 老闆面前的材料檯東西好多,顏色真好看...
我好像是第一個客人耶,點了一份春餅 還有熱熱的柴魚湯可以喝,太幸福了吧~
柴魚湯無限暢飲喔,還不用自己動手 男老闆隨時巡邏,比餐廳裡倒茶水的服務生還認真 只要喝了一些,老闆馬上幫你補滿
裡面的配菜,讓我覺得比較特別的是.... 春餅所包的豬肉不是瘦肉,通通是肥豬肉丁 還有蝦米,但沒有豆芽菜 加了蒜泥作調味,讓我這個白天不碰蒜的人頓時破功 ~"~ (整個下午口中都是蒜頭味 :p)
這裡的春餅跟泡沫紅茶一樣,可以客製化~ 可以選擇要加什麼,或是不要加什麼。糖度也可以隨客人口味作調...
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