臺南市安南區【媽祖宮阿娥豆花】店家資訊營業時間– 台灣美食網 | 台灣美食網
媽祖宮阿娥豆花是臺南市安南區的熱門美食,陳義利(1953年生)昔在鹿耳門溪放置網笱(定置網)維生，逢屏東養殖業者來本地放養蝦子，獲利佳大家一窩蜂養起蝦 ...
2021 年 2 月 27 日
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媽祖宮阿娥豆花是臺南市安南區的熱門美食,陳義利 (1953 年生 ) 昔在鹿耳門溪放置網笱 ( 定置網 ) 維生，逢屏東養殖業者來本地放養蝦子，獲利佳大家一窩蜂養起蝦來，沒幾年蝦罹病，魚塭內的蝦菌流入河川汙染環境，至今草蝦、斑節蝦、白蝦等仍無法放養，陳義利最後放棄網笱放置，改賣豆花及涼飲。陳義利販賣的豆花有傳統豆花及三色豆花兩種。三色豆花有黃、黑、白等三種顏色，黃的是雞蛋布丁，黑的是巧克力布丁，白的是牛奶布丁，也就是說三色豆花就是由雞蛋布丁、巧克力布丁及牛奶布丁所組合而成，因此三色豆花又稱為三色布丁豆花。三色豆花有甜、苦、滑、嫩的多重口感，大人小孩都喜歡。陳義利販賣一段時間後發現，傳統豆花北部遊客較喜歡，而當地人卻較喜歡三色豆花，較不喜傳統豆花，而放棄傳統豆花的製作，專門販賣三色豆花。
詳細資料
店家地址:臺南市709安南區顯宮里媽祖宮路 228 號 營業時間:06：00 – 18：00 連絡電話:886-6-2841783 References 「iwiki」的文章 (food.iwiki.tw)媽祖宮阿娥豆花 | 台灣美食網
2021年3月23日 — 媽祖宮阿娥豆花 ... 電話: +886-6-2841783; 地址: 臺南市安南區顯宮里媽祖宮路228 號; 營業時間 ... 陳義利販賣的豆花有傳統豆花及三色豆花兩種。 Read More
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