Re: [問題] 大家心目中台南最強的拉麵? | 台灣美食網
發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:211.21.223.182(臺灣)※文章網址:...這我也有想過,但我不太清楚台南拉麵店的麵條供應是怎樣的情況比較 ...
作者TT (< 無敵破格郎 >)
看板Tainan
標題Re: [問題] 大家心目中台南最強的拉麵?
時間Mon Oct 21 15:52:55 2019
※ 引述《tok892xt7 (看下簽名檔)》之銘言: : 就是阿 有時在台南吃日本拉麵 : 就覺得很普通 好吃的好像都在北部 : 看食版上的拉麵食記 感覺對拉麵的評價都是普通或不好吃 : 到底台南人 心目中最強的拉麵是哪個 : 如果真的要我推的話 : 大概就是寶來軒 我覺得這間贏過不少北部的拉麵 : 台南人有推薦哪些好吃的日本拉麵嗎 我覺得簡單區分類型會比起單純強調「好吃」or「最強」更適合參考 像「神武」、「豚將」、「九湯屋」、「來碗拉麵」還有神奇的「Mr.拉麵」 其實這個價格區間,我會稱為『台式』拉麵風格 簡單來說就是強調CP值中的便宜吃的飽 (但我覺得這種類型來討論拉麵其實有點尷尬...因為湯頭就稍微單調) Ex.「豚將」甚至主打"麵"吃到飽 P.s.Mr.拉麵 最神奇的是...日本人開的店卻是100%台灣風格 XD 「寶來軒」-「豚骨家」這個體系算是很重濃厚口味 https://imgur.com/jSwG1dZ.jpg[1] https://imgur.com/F0zTTqM.jpg[2] 我覺得優點是相對穩定性高,而且風格很明確 目前兩間店販售的拉麵類型有區隔 有點瞎的地方是「寶來軒」適合超愛豚骨的人吃 「豚骨家」反而有其他鹽味拉麵or雞湯的選擇 (這店名的變更史實在太多傳言了) 但我真的覺得「餐券機」的擺設位置都有點動線不佳... 「八峰亭」早期排隊領號碼牌真的有點累 但也是這樣數量限定的總量控制,品質一直保持住 與其說是下滑,我反而覺得店家沒刻意經營行銷是好事 比起近年來的網紅式業配套路,我還比較喜歡有原則&個性特色化 「覺丸」前陣子經過排隊人潮太可怕了(所以將近一年多沒吃) https://imgur.com/oMcdXUl.jpg[3] 老實說,還沒爆紅之前吃,還蠻讓我意外的 湯底竟然有點偏「魚介」豚骨的調和溫順 而且當初問老闆似乎...
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[問題] 台南拉麵推薦 | 台灣美食網
順便提醒愛吃拉麵的朋友們,前幾個禮拜想嚐鮮其他間拉麵店,在網路上找到4.5顆星 ... 也方便板友提供資訊(哪裡&PO在台南板≠台南點) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... lanx105: 個人覺得台南沒有好吃的拉麵 02/26 19:13. Read More
Re: [問題] 大家心目中台南最強的拉麵? | 台灣美食網
發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.21.223.182 (臺灣) ※ 文章網址: ... 這我也有想過,但我不太清楚台南拉麵店的麵條供應是怎樣的情況比較 ... Read More
[問題] 台南拉麵系請指教 | 台灣美食網
個人算是齊全的台南拉麵系筆記想找拉麵系吃貨幫忙討論討論博多豚骨系: 豚骨家(已收)、覺丸(劣化過)、山頭火(太貴)(已收)、寶來軒(有退步)、八 ... Read More
[問題] 大家心目中台南最強的拉麵? | 台灣美食網
就是阿有時在台南吃日本拉麵就覺得很普通好吃的好像都在北部看食版上的 ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.99.221 (臺灣) ※ 文章 ... Read More
Re: [問題] 台南拉麵推薦 | 台灣美食網
我個人吃拉麵習慣很重湯頭,菜良的湯不會說不好喝,就是有點單調. ... 坊(ptt.cc), 來自: 118.171.117.180 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1619182566. ... 推lanx105: 台南的拉麵都不好吃啦哭哭 04/24 02:26. Read More
Re | 台灣美食網
2019年10月21日 — 引述《tok892xt7 (看下簽名檔)》之銘言: : 就是阿有時在台南吃日本拉麵: 就覺得很普通好吃的好像都在北部: 看食版上的拉麵食記感覺對拉麵的 ... Read More
Re: [問題] 台南拉麵推薦 | 台灣美食網
2021年4月23日 — 看推文內容有推菜良,也是知名大胃王拍過片的拉麵店,期待度很高! 今日用餐覺得只是花比較貴的錢吃醬油豆菜麵,不會想二訪的店。 我個人吃 ... Read More
[問卦] 台南拉麵店的霸主是誰 | 台灣美食網
美食之都台南想必拉麵一定也不同凡響到底台南最強的拉麵是哪間?湯婆婆?花月嵐?一風堂?豚將?還是有其他的強大拉麵總不可能都吃鍋騷意麵吧-----Sent from ... Read More
[問題] 台南拉麵推薦 | 台灣美食網
大家好,在台南我已經吃過寶來X、奄X豚...日式拉麵,請問還有哪間日式拉麵好吃呢? 順便提醒愛吃拉麵的朋友們,前幾個禮拜想嚐鮮其他間拉麵 ... Read More
[問題] 台南拉麵推薦 | 台灣美食網
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