彰化縣彰化市=精選10家彰化必吃美食一日遊懶人包 | 台灣美食網
2019年2月2日—跟貓鼠麵齊名的「黑肉麵」,也是在地相當出名的老店。IMG_9374.JPG.招牌「黑肉麵」(40 ...
某次一個人到彰化市區旅行,吃到「阿三肉圓」的脆皮肉圓和「黑肉麵」的排骨飯,讓我驚豔不已,默默在內心決定,一定要再來這個城市挖掘美食,2018年的11月,我特地南下、租了機車,穿梭大街小巷,品嚐在地各種類型的小吃,最後精選出10家,我相當喜歡,也頗有口碑的店家,還沒來過彰化的朋友,不妨帶著我的清單,來大佛的故鄉挖寶吧!
1.「阿三肉圓」
彰化可以說是肉圓大本營,而在當地有一種流派,會把肉圓皮炸得酥酥脆脆,而這作法起源自老店「北門口肉圓」。
在台灣經濟起飛時,彰化北門口附近有許多客運站,人潮川流不息,為了應付匆匆外帶的客人,只好把油溫拉高,加速出餐,沒想到炸到酥脆的肉圓成了鮮明特色。
位在扇形車庫旁的「阿三肉圓」,和北門口有親戚關係,兩家我都吃過,相較之下,我更愛阿三。
因為阿三把肉圓皮做得較薄,油炸後更香脆,也容易吸附大塊肉餡、香菇和鴨蛋的香氣。
「肉圓」(45元/小份)的淋醬是美味功臣,除了鹹醬油、蒜汁,還有用黑糖和芝麻粉煮成的甜醬。
建議再加點特製辣椒醬,豐富滋味真的一口入魂,難以忘懷。
記得配一碗招牌的「龍骨髓湯」(45元/碗),它是取豬脊椎的骨髓,再加蛋汁蒸成,口感濃綿清甜,沒有腥臊。
2.「林家彰化涼圓」
彰化肉圓還有一款特殊吃法,由開張近一甲子的「林家彰...
2021彰化市美食精選(在地人美食不藏私大公開!)彰化市早午餐 ... | 台灣美食網
2021彰化美食景點半日遊 一次吃超過十攤市區老店小吃,從焢 ... | 台灣美食網
[統整食記] 彰化必吃-233間小吃懶人包(201910 update) | 台灣美食網
《 彰化美食推薦》15 樣彰化在地小吃、早午餐、甜點、伴手禮 ... | 台灣美食網
【彰化美食推薦】在地人才懂!老饕最愛的彰化美食大匯集 ... | 台灣美食網
吃喝玩樂- 美食購物 | 台灣美食網
彰化『彰化在地美食餐廳』 | 台灣美食網
彰化推薦好吃的美食小吃、餐廳、旅遊景點 | 台灣美食網
彰化縣彰化市=精選10家彰化必吃美食一日遊懶人包 | 台灣美食網
懶人包 | 台灣美食網
彰化縣鹿港鎮【老街老糕】店家資訊營業時間
老街老糕是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,融入當地產色放入內餡不一樣,從北到南,阿伯都有擺攤過,在古坑放入咖啡.蓮子.梅子..桂...
彰化縣芬園鄉【日春加工社】店家資訊營業時間
日春加工社是彰化縣芬園鄉的熱門美食,米粉製造傳承至今,已逾八十個年載,迄今第三代接棒、第四代也在學習中。目前日春這一...
彰化縣鹿港鎮【吳益興蚵仔煎】店家資訊營業時間
吳益興蚵仔煎是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,鹿港因為地理位置的關係,較靠近海邊,所以海產非常豐富,在鎮內就有許多販售海產的...
彰化縣鹿港鎮【鹿港老街古早商行】店家資訊營業時間
鹿港老街古早商行是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,店內主要商品除了懷舊商品、零嘴、彈珠汽水,及許多文創商品電繡書包.國旗創意商...
彰化縣鹿港鎮【健興糖仔店】店家資訊營業時間
健興糖仔店是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,50年代的食品如:柑仔糖、柑仔冰、王子麵、麵茶粉、抽抽樂、洞洞樂...等等多種食品,以...
彰化縣鹿港鎮【華興曾餅舖】店家資訊營業時間
華興曾餅舖是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,本店採取古早大蒸籠來蒸蛋糕,蒸出口感綿密、低糖、低油脂的水蒸蛋糕。鹹蛋糕、蔓越莓...
彰化縣鹿港鎮【鹿港王記芋丸】店家資訊營業時間
鹿港王記芋丸是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,數前年鹿港王記芋丸老闆王登海結束了他的牛仔褲工廠,也卸下了鹿港天后宮及民俗才藝...
彰化縣彰化市【彰記麻辣火鍋】店家資訊營業時間
彰記麻辣火鍋是彰化縣彰化市的熱門美食,彰記美食三訣:一、獨家數十種中藥合以五行蔬菜燉熬,清鮮醇濃,麻辣辛香,辛而不燥...
彰化縣鹿港鎮【匡敉素食廚房】店家資訊營業時間
匡敉素食廚房是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,具有濃濃古早味的素食料理鮮筍香菇羹,清甜美味的口感讓鹿港在地吃素客人都稱讚。鮮...
彰化縣鹿港鎮【丁師傅麻糬】店家資訊營業時間
丁師傅麻糬是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,位在鹿港民俗文物館旁之前位子「丁師傅麻糬」是傳承鹿港國寶級茶點大師鄭振山的獨門手...
彰化縣永靖鄉【台盛農場】店家資訊營業時間
台盛農場是彰化縣永靖鄉的熱門美食,「台盛農場」是一座充滿自然活力、散發著純樸農家精神的農場,秉持追求健康、疼惜大地的...
彰化縣員林市【昇財麗禧酒店】店家資訊營業時間
昇財麗禧酒店是彰化縣員林市的熱門美食,<p>麗禧酒店提供每一位貴賓溫馨舒適的用餐環境,由五星級國際觀光飯店歷練出身...
彰化縣彰化市【彰化卦山燒】店家資訊營業時間
彰化卦山燒是彰化縣彰化市的熱門美食,卦山燒店內商品琳瑯滿目,多為創意糕餅,其中知名的卦山燒結合新、舊糕餅手法製作,廣...
彰化縣北斗鎮【北斗肉圓】店家資訊營業時間
北斗肉圓是彰化縣北斗鎮的熱門美食,到北斗吃肉圓.北斗三員肉圓第一當地有句俗諺:「北斗有三圓,肉圓、教員、警員」,意謂...
彰化縣鹿港鎮【鄭玉珍餅舖】店家資訊營業時間
鄭玉珍餅舖是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,光緒年間,鄭槌支身渡海來台,帶著一身糕餅好手藝與鹿港黃姓商人一起合作,成立了「玉...