旺角一日三餐 | 台灣美食網
2020年12月21日—星期二,下午三點,旺角通菜街與登打士街交界,站了一條人龍,店門前掛起一塊招牌,是餐廳名「一日三餐」。說來不無諷刺,因為餐廳開店(soft ...
聖誕聚餐:無 聖誕Party:無 新年倒數:無 年末旅行:無 節日氣氛:無 戲院:無、美容院:無、健身中心:無、一家四口同枱慶祝食餐飯:都無。 香港人捍衛自身權利的能力呢?去年開始,也不見得有。 或者是為啖氣,也可能是實際需要,站在仍然貼上紅紙的新店招牌前,首次做餐廳老闆的譚文豪(Jeremy)說:「做人最緊要有得揀,由我做機師開始,到後來做議員,都無停過為自己搵選擇,今次開茶餐廳都係其中一種。我希望香港人都有得揀。」
文、圖:Hang
餐廳位於通菜街面向廣華醫院那邊,店門前有街販檔口,不過大家不會錯過,因為店前經常站著一條長長人龍。 做過機師,做過議員,最近譚文豪(Jeremy)的履歷又多了一項——餐廳老闆。 做老闆,親力親為是基本,細節如牆上海報,都是Jeremy凌晨時份逐張貼上。 飛機師空降茶餐廳 為人生換跑道星期二,下午三點,旺角通菜街與登打士街交界,站了一條人龍,店門前掛起一塊招牌,是餐廳名「一日三餐」。說來不無諷刺,因為餐廳開店(soft opening)後五天,6pm堂食禁令就實施,一日最多只可做兩餐。問譚文豪,上一次安安樂樂地吃足一日三餐,是幾時?他說「嘩真係唔記得了,我琴晚3點走,今朝7點已經開工。」
他的履歷,有留意新聞的,當然不陌生。要把廿多年光陰簡化做幾句:「我覺得做人有選擇係非常重要,以前做機師時,會諗如果我唔飛,可以做乜?後來做議員,就會諗如果唔做議員,可以點?近年香港環境如此不穩定,當然會令我諗得更多,自己仲有咩可以揀?」Jeremy是行動派,年前他有感種種壓力日大,終於決定捲起衣袖,再轉跑道。「加上從政時一直有想實行的理念,例如員工侍產假,勞工假期,環保理念等,好想逐一執行,就索性靠自己開餐廳去證明。」
店名引人深思,兩年間我城的巨變,香港人所追求的,到底是什麼?...
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