吃過「周杰倫套餐」嗎?4家人氣淡水美食阿給 | 台灣美食網
2015年6月23日—「阿給」是淡水常見的庶民美食,也是許多國內外旅客前往淡水必吃的小吃之一。除了觀光客最熟悉的老街阿給之外,其實只要從老街末端多走幾 ...
點評:我最喜歡吃的那一家就是.......
▲(左起)水產、文化、老牌、三姐妹阿給。(圖/記者陳睿中攝,以下同)
記者陳睿中/專題報導
「阿給」是淡水常見的庶民美食,也是許多國內外旅客前往淡水必吃的小吃之一。對於在地人而言,阿給除了當點心之外,甚至還可以當早餐食用,成為一天活力的來源。
阿給主要由油豆腐、魚漿蓋、冬粉與醬汁等4項元素組成。在油豆腐當中填入冬粉,然後再用魚漿封口,蒸熟之後淋上醬汁就可食用。也由於日文的「油豆腐」念作「阿布拉給」(abura agei),所以這道用油豆腐做成的小吃,便有了這個趣味的名字。
食用阿給時,首先要先將豆腐皮剝開,讓油豆腐、冬粉與魚漿都吸收醬汁,才會入味好吃。儘管從配料看來彷彿很簡單,但是各家老店在手法與材料上各有變化,因此激發出不同的火花與滋味。
除了觀光客最熟悉的老街阿給之外,其實只要從老街末端多走幾步路,就可以進入真理街。這裡除了可以逛逛小白宮、真理大學之外,更是阿給的一級戰區,短短的數十公尺就有文化、老牌與三姐妹等三家人氣阿給店,讓民眾自行選擇。(以下所有阿給口味均是選擇「不辣」)
▲老街上的水產阿給,醬汁是淡粉紅色,冬粉較粗。
老街水產阿給 這間阿給店由於地處最熱鬧的淡水堤防老街上,因此假日總會有絡繹不絕的人潮。店內阿給的油豆腐外皮吃起來較軟,封口的魚漿表現中規中矩,冬粉絲在嘴中的口感感覺比較「胖」。負責提味的醬汁呈現淡粉紅色,鹹中帶著微微的辛甜味,嘗起來比較稀,相對滋味也比較淡一些。
▲水產阿給的店內用餐環境。
地址:新北市淡水區中正路11巷4號 營業時間:08:00~22:00 電話:02-2623-3398 售價:阿給每份35元 附加特色:鄰近觀光景點、用餐環境較佳
[淡水美食] 百葉溫州大餛飩-- | 台灣美食網
[美食] 台北淡水道地小吃‧真理街巷弄內的文化阿給 | 台灣美食網
。 | 台灣美食網
【新北】百葉溫州大餛飩 淡水美食~周杰倫套餐(大 ... | 台灣美食網
【新北淡水】百葉溫州大餛飩 淡水美食~周杰倫套餐(大雞腿+ ... | 台灣美食網
【淡水美食】百葉溫州餛飩~ 乘著歲月之河而來的周杰倫套餐 ... | 台灣美食網
【淡水美食】百葉溫州餛飩:周杰倫套餐與美味湯圓2374 | 台灣美食網
【淡水美食】福又又 40多年老店新開換新裝淡水最文青魚丸店 ... | 台灣美食網
吃過「周杰倫套餐」嗎?4家人氣淡水美食阿給 | 台灣美食網
淡水.百葉溫州餛飩(周杰倫套餐) @ Emily * Sha :: 痞客邦 | 台灣美食網
新北市金山區【中角灣咖啡餐飲】店家資訊營業時間
中角灣咖啡餐飲是新北市金山區的熱門美食,中角灣咖啡餐飲位於中角派出所對面,就在中角灣沙灘旁邊,有室內與室外座位可供選...
新北市淡水區【田園義大利麵】店家資訊營業時間
田園義大利麵是新北市淡水區的熱門美食,堅持健康食材、提供給客人一貫的餐點品質,也可依自己的喜愛增減料理的內容物,所以...
新北市淡水區【淡水可口魚丸店】店家資訊營業時間
淡水可口魚丸店是新北市淡水區的熱門美食,這個橢圓柱形的白色丸子,不知讓多少造訪淡水的人留下深刻的印象,也曾是多少外出...
臺東縣東河鄉【幸福食堂】店家資訊營業時間
幸福食堂是臺東縣東河鄉的熱門美食,行經興昌村,會在路邊發現一幢特殊設計的店家,店面為老房子重新翻修,將老舊有的格局打...
新北市淡水區【老福來餐廳(福來餐廳)】店家資訊營業時間
老福來餐廳(福來餐廳)是新北市淡水區的熱門美食,位於中正路上的「福來餐廳」,是以海鮮料理為主,也因為地理的關係,附近的...
新北市淡水區【呷七碗】店家資訊營業時間
呷七碗是新北市淡水區的熱門美食,緣由1980年(民國69年)呷七碗(嘉義食品)由小攤子開始做,起至今已37年,秉持傳統專業米食的...
新北市淡水區【黑殿排骨飯】店家資訊營業時間
黑殿排骨飯是新北市淡水區的熱門美食,淡水區超人氣的排骨店「黑店」並不是這家店會坑人而叫黑店,而是因原本的店面小小黑黑...
新北市三芝區【八八八海鮮】店家資訊營業時間
八八八海鮮是新北市三芝區的熱門美食,位在三芝市區的「八八八臺式海鮮」主廚陳羿箖先生用自己的創意研發出一道龍蝦三明治,...
新北市淡水區【楊記阿給】店家資訊營業時間
楊記阿給是新北市淡水區的熱門美食,淡水的小吃林立,其中就以「阿給」最具代表性,最早的創始店是位在真理街的楊記阿給,是...
新北市淡水區【淡水漁會】店家資訊營業時間
淡水漁會是新北市淡水區的熱門美食,淡水魚藏魩魚雙醬組(干貝魩魚醬、櫻花蝦魩魚鮮醬)淡水區漁會自創品牌「淡水魚藏」,推出...
新北市淡水區【阿婆鐵蛋】店家資訊營業時間
阿婆鐵蛋是新北市淡水區的熱門美食,阿婆為了做好吃的鐵蛋,每天清晨就起來滷製鐵蛋,並且不惜成本使用龜甲萬醬油、冰糖、以...
金門縣金湖鎮【談天樓】店家資訊營業時間
談天樓是金門縣金湖鎮的熱門美食,本店堅持43年的好品質-用好的材料,做好的料理,只追求客人滿足的笑容。43年來堅持的純手工...
新北市淡水區【興隆酸梅】店家資訊營業時間
興隆酸梅是新北市淡水區的熱門美食,來到淡水,很多人都會來杯古早味酸梅湯。各家酸梅湯風味不同,其中以來自南投自家梅子為...
新北市金山區【198羊肉爐】店家資訊營業時間
198羊肉爐是新北市金山區的熱門美食,198羊肉爐位於金山衝浪聖地砂珠灣不遠處,店內採自助式用餐方式,且不另收服務費,顧...
新北市三芝區【海豚Cafe】店家資訊營業時間
海豚Cafe是新北市三芝區的熱門美食,位在三芝佛朗明哥天橋旁的「海豚Café」不但提供寬敞的觀景空間和精緻美食,更是貼心自製...