老市場再發現,台北人絕不能錯過的東門市場5間傳統美味 ... | 台灣美食網
2020年6月24日—已開業數十年的羅媽媽米粉湯,相信是不少台北人從小吃到大的台味早餐,不分男女老幼點上一碗熱騰騰的米粉湯,再切點小菜,就能幸福滿滿地 ...
還記得我們上次曾介紹過南機場的5家古早味美食[1],這次則想與大家分享台北的東門市場傳統美味。
民國17年啟用的東門市場,位於東門站2號出口對街的鐵皮舊建築裡,縱使市場內環境老舊且炙熱,但裡頭豐富精彩程度可是一點也不輸遍地都有的超市食街,平日裡總有不少煮婦煮夫與食客從四面八方來訪。
根據北市市場處統計,目前場內共有61家攤商,除了販售生鮮食品與日用雜貨外,還有早上七點就開始營業的各式傳統小吃,實在是熱鬧極了。
延伸閱讀|白日裡的南機場夜市,5家古早味美食。[2]
#羅媽媽米粉湯|
已開業數十年的羅媽媽米粉湯,相信是不少台北人從小吃到大的台味早餐,不分男女老幼點上一碗熱騰騰的米粉湯,再切點小菜,就能幸福滿滿地迎接早晨。
覺得米粉湯甘鹹湯頭蠻溫和的,米粉則是有些軟Q的口感,一碗的份量不管是男生或女生吃都絕對能有飽足感,我們於是點了一碗分著吃,因為待會還想繼續進攻其它店家。
這裡還有許多豬內臟小菜,點了大腸尾($60)偏白色澤,是更厚肥、也感覺更Q的口感,相當特別;另外豬皮($40)也較厚較為札實,非常有嚼勁,不過牙口不好的人可能會覺得較為難咬;油豆腐($30)好香,外皮吃起來則多了點脆脆的口感。
羅媽媽與黃媽媽兩間米粉湯店就在彼此對面,忽然有種ㄧ早就開始較勁比拼的氛圍,不過兩間似乎都有不少擁護者。
羅媽媽米粉湯|台北市中正區信義路二段81號|週一休、07:00~15:00
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