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本部活蝦之家新竹店:活蝦料理、食後心得、菜單價格、時間交通.2021/01/072021/01/01由Jana ...
位在新竹的蝦料理餐廳,吃了好多年,真的好蝦~ 每隻蝦子飽滿豐盈、甜美可人,好吃到不管我搬到台灣的哪個城市,都會找機會回新竹會一會這個蝦餐廳老朋友!
1 • 本部活蝦之家
經營25年的好味道,從蝦子的產地到上桌前的活躍,一路堅持。堅持新鮮,所以你能看到開放式的廚房前,有整排的活蝦SPA池;堅持美味,現撈現煮,絕對吃到最鮮甜好吃的活蝦料理。
▲ 廚房前的活蝦SPA區餐廳建築風格是竹子,戶外景觀人造池、用餐座位和親子遊戲間,處處都能見到老闆的用心,最貼心的莫過於洗手台區,因為吃蝦剝蝦常需洗手,老闆乾脆蓋了2個水龍頭在餐廳之中,方便又衛生。
▲ 用餐區設置洗手檯不得不提另一貼心——停車場,老闆相當自豪,再多的人都容得下,不僅用餐空間寬敞,停車問題更是準備了1600坪的專屬停車場,也可見其興隆盛況。
▲ 戶外用餐區景觀2 • 美食筆記
▲ 室內用餐區胡椒蝦 $780 怕辣的朋友,這個胡椒之濃郁,像22歲的ROCK女孩有點嗆辣,重口味的鹹、麻、香,但脫去外衣濃妝,其實內裡是鮮嫩多汁的蝦肉,很下飯,是我最喜歡的口味呢!
麻油蝦 $780 原來是薑片~ 我很喜歡麻油相關料理,每到冬天都必要一嚐。這道麻油蝦的關鍵是薑片,不客氣的麻油濃稠份量,拌入白飯真的是會感覺置身天堂耶。
減肥的人兒千萬別點這道,尤其店家提供白飯免費續碗,你會吃下十碗飯!!
蝦湯 $780 在上桌之前,蝦頭就會丟進充滿菇類的清湯裡熬煮,蝦身尚未料理且不適合燉煮,一下湯水即刻上岸,才能保持蝦子肉的鮮嫩不縮水。
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