[金門美食]道地金門手路菜-紅龍餐廳@ 玫琳達足跡 | 台灣美食網
想知道金門擺席宴客時有什麼特殊的美食嗎?來到金門旅行當然得體驗在地美味囉!跟著melinda一起來飽餐一頓吧~GO!***位於金湖附近的紅龍餐廳,是當地老字號的 ...
想知道金門擺席宴客時有什麼特殊的美食嗎? 來到金門旅行當然得體驗在地美味囉! 跟著melinda一起來飽餐一頓吧~GO!
*** 位於金湖附近的紅龍餐廳,是當地老字號的喜宴宴客場地 大方氣派、寬敞明亮的空間,以紅色為基調布置出喜氣的氛圍 在這裡,除了有超大的宴客廳和舞台外,也有一個個獨立的包廂 適合各種團體來用餐!(只招待事先預約的客人唷~) 紅龍餐廳的老闆就是廚房總鋪師 所用的食材大多以當地為主,海鮮類的都是當日現運的 由於有事先預約,因此我們抵達後不久 餐點就都已準備好了,上菜的速度非常快 第一道【金門宴菜】 這是金門特有的筵席菜,是福建名菜 宴菜講究的是刀工,將筍、菇、肉、金針...等食材切成絲 再加入由豬大骨、雞骨長時間熬煮的高湯中煨煮 勾芡後湯頭融合了各種食材的美味,口感時滑時脆 類似台灣喜宴上常吃到的魚翅羹 第二道【琵琶雞米糕】 中唐時流行琵琶這種樂器 於是創造了許多以琵琶命名的菜餚,流傳至今 琵琶雞是湖北名菜,使用的是2斤重的仿雞 將雞剖開展成兩片,雞脖子拉直,外觀成了琵琶狀,因而得名 這道料理十分費工,大廚將雞先經過醃漬,再滷入味,然後下鍋油炸 最後放入米糕一起蒸 雞肉的鮮美完全滲進了每一粒飽滿的米粒中 米糕香氣濃郁、口感Q軟,琵琶雞肉仍鮮嫩美味 melinda推薦大家來到這兒一定要點這一道唷! 第三道【芋泥鴨】 這是一道非常好吃又特別的廣東名菜唷 上層是酥脆綿密的芋泥甜而不膩 搭配下層香鹹無骨的鴨肉一口咬下 甜甜鹹鹹的味道在嘴裡交融成令人難忘的好味道 忍不住一塊接著一塊 第四道【封肉、滷肉加刈包】 送餐的服務生介紹,這是跟金門嫁女兒有關的習俗 來源melinda就不多提了 但這刈包的口感又Q又軟,...
[金門美食]道地金門手路菜-紅龍餐廳@ 玫琳達足跡 | 台灣美食網
【分享&抽獎】紅龍餐廳~金門宴菜。加熱即食的經典宴客菜 | 台灣美食網
【舌尖上的金門】湖前紅龍餐廳(金門喜宴菜) | 台灣美食網
【金門喜宴菜】紅龍餐廳 | 台灣美食網
【金門喜宴菜】紅龍餐廳 | 台灣美食網
紅龍餐廳- Home - Kinmen, Fu-Chien, Taiwan | 台灣美食網
紅龍餐廳- 首頁- Kinmen, Fu-Chien, Taiwan | 台灣美食網
紅龍餐廳 | 台灣美食網
金門縣金城鎮【妙香小吃店】店家資訊營業時間
妙香小吃店是金門縣金城鎮的熱門美食,雖然隱藏在小巷底,但有機會來這一定要品嘗招牌、鍋貼、酸辣湯、滷味、炒泡麵~~保證讚...
金門縣烈嶼鄉【聯發小吃】店家資訊營業時間
聯發小吃是金門縣烈嶼鄉的熱門美食,位於小金門的傳統小吃店,經營五、六十年時間,秉持著家鄉菜的獨特美味,加上老闆親切爽...
金門縣金城鎮【榮發小吃店】店家資訊營業時間
榮發小吃店是金門縣金城鎮的熱門美食,金門當地著名風味小吃攤,適合三五好友聚餐。詳細資料店家地址:金門縣金城鎮中興路146...
金門縣金城鎮【三犬西餐廳】店家資訊營業時間
三犬西餐廳是金門縣金城鎮的熱門美食,三犬西餐廳位於金門縣金城鎮,自1983年開業至今,歡迎所有來到金門縣民或是來到金門觀...
金門縣金湖鎮【紅龍】店家資訊營業時間
紅龍是金門縣金湖鎮的熱門美食,老闆兼大廚十幾年來以辦外燴為主,打理宴會酒席時,有實力的總舖師總能以最道地的在地菜色,...
金門縣金沙鎮【高坑牛肉店】店家資訊營業時間
高坑牛肉店是金門縣金沙鎮的熱門美食,全牛大餐 任君挑選想到金門的牛肉大餐,你一定會想到高坑牛肉,尤聞名遐邇的「全牛大...
金門縣金湖鎮【成功鍋貼館】店家資訊營業時間
成功鍋貼館是金門縣金湖鎮的熱門美食,創立於1963年的成功鍋貼,由第一代陳允南老師傅創立,現在已傳到第二代了,店內以香噴...
金門縣金湖鎮【鴻美餐飲】店家資訊營業時間
鴻美餐飲是金門縣金湖鎮的熱門美食,座落在山外的小巷中,不容易找著,但確有著不少遊客及當地人皆堅持要到鴻美,只為一嚐嘗...
金門縣金沙鎮【群英樓】店家資訊營業時間
群英樓是金門縣金沙鎮的熱門美食,這是一家有歷史的金門傳統餐廳,以本地熟客為主,既是金沙鎮目前最大的宴客餐廳,也是當年...
金門縣金城鎮【六喜小館】店家資訊營業時間
六喜小館是金門縣金城鎮的熱門美食,六喜小館是一個有中式料理、四川菜的四川菜館,歡迎大家去品嘗好滋味。詳細資料店家地址:...
金門縣金城鎮【大石館】店家資訊營業時間
大石館是金門縣金城鎮的熱門美食,大石館為複合式餐廳,位在金城車站旁,交通十分便利。店內裝潢設計簡潔,整面的落地窗顯得...
金門縣金寧鄉【聯泰餐廳】店家資訊營業時間
聯泰餐廳是金門縣金寧鄉的熱門美食,一家位於金寧鄉湖南村莊裡的餐廳,餐廳規模雖然不大,但在民宅裡吃著道地的金門菜,樸真...
金門縣金城鎮【一六八小吃店】店家資訊營業時間
一六八小吃店是金門縣金城鎮的熱門美食,石蚵、芋頭、牛肉、海鮮、怎麼吃才叫來過金門?一六八帶您盡享道地離島風味!詳細資...
金門縣金城鎮【三寶齋】店家資訊營業時間
三寶齋是金門縣金城鎮的熱門美食,三寶齋燒餅位於模範街上,老闆郭文禮,從事燒餅製作已經20多年,祖傳三代經不斷改良的在地...
臺南市南化區【紅屋頂】店家資訊營業時間
紅屋頂是臺南市南化區的熱門美食,位於南化區烏山風景區半山的園咖啡廳,從山腳下約4公里,海拔500公尺,視野良好,特色咖啡...