灣裡鮮魚湯 | 台灣美食網
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若要說到熱炒,就不能不說到這家灣裡鮮魚湯。店內的主要商品是各式各樣的平價小炒,雖標榜平價但是料理食材的功夫與其份量卻不普通。灣裡鮮魚湯是由一對夫妻共同經營,老闆前身是在新營經營小炒店,同時家裡也是在做辦桌的,光是這樣看來,老闆煮飯炒菜的功力並不會輸給知名的餐廳大廚。
雖說是熱炒店,但是氣氛卻不會像其他熱炒店那樣的複雜喧鬧。一般來說熱炒店都會供應各種酒類與小菜,讓客人在填飽肚子的同時也能盡興的喝個小酒慰勞一天下來的疲憊,但老闆想要打破這種觀念。他希望能開一家小店,讓沒有時間煮飯的家庭或是想偶爾休息的媽媽,為這些人炒一些營養滿點的家常菜,並希望他們來吃的時候能夠像在家裡一樣自在愉快。這種家庭式的經營方式也是灣裡鮮魚湯特別的地方。
地址:臺南市南區灣裡路232號 電話:06-2629709 營業時間:11:00~21:30
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