羊肉炒麵多到快滿出來！新竹張家羊肉炒麵只賣三樣東西，營業 ... | 台灣美食網
2021年2月18日—大火快炒的沙茶羊肉炒麵很夠味，小辣辣度比一般店家還要辣一點，下次想選中辣口味吃看看。我覺得羊肉炒麵的粗細剛剛好，我比較不愛吃那種特 ...
新竹羊肉炒麵你最喜歡哪一間呢？這間位於天公壇附近的張家羊肉炒麵，販售餐點就只有羊肉炒麵、當歸羊肉湯、炒羊肉三樣，每次經過都看見不少客人，整體來說口味還不錯，不知道宵夜要吃什麼的時候可以來吃看看囉！
張家羊肉炒麵位於新竹市北區中山路上，靠近天公壇，默默地已經經營五、六年左右的時間。原來老闆是ㄚ綾綾的粉絲，一下子就被認出來了，而且還沒有念錯我的名字！太感動了～
張家羊肉炒麵的生意不錯，幾乎每次經過都看見滿滿人潮，老闆跟店員動作俐落，出餐速度非常快，大概只需要等一會兒就能拿到餐點了！發現大部分客人都是以外帶居多，店內跟店門口有幾張內用座位。 當歸羊肉湯$70元雖然說是當歸羊肉湯，但我覺得沒有什麼中藥味，仔細喝才有微微的當歸味，湯頭算是順口的。大多羊肉片都帶有一些油花，厚度剛剛好，口感很有嚼勁，可能是我拍照拍太久了，哈哈！
當歸羊肉湯的羊肉份量給很多！由於羊肉湯現點現做，建議上桌後趁熱吃，以免肉質過熟過老。 羊肉沾著鹹甜鹹甜的豆瓣醬油膏，和薑絲一起入口最對味了，適合喜歡重口味的朋友。 炒羊肉$130加入蒜、辣椒、芥蘭菜跟沙茶醬料一起拌炒的羊肉，散發濃郁香氣！羊肉口感軟嫩，羊肉沒有太重的羊羶味，是我可以接受的範圍。
冬天正是吃芥蘭的好時機，芥蘭菜挺嫩口的，嚐起來不苦澀反而帶有微微甜味，而且很入味！
羊肉炒麵$100元整盤羊肉炒麵幾乎都快滿出來了，光用看的就覺得很撐！大火快炒的沙茶羊肉炒麵很夠味，小辣辣度比一般店家還要辣一點，下次想選中辣口味吃看看。
我覺得羊肉炒麵的粗細剛剛好，我比較不愛吃那種特圓特粗的麵條，炒麵有吸附濃稠的沙茶醬汁，吃起來也很Q彈。
張家羊肉炒麵 營業時間:17:00-23:30週日公休 電話： 0935-022509 地址：新竹市中山...
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