【2021中秋伴手禮禮盒推薦】三入擂茶禮盒-食錦 | 台灣美食網
擂茶文創伴手禮台灣特色禮品推薦-三入擂茶禮盒養生奶素附提袋快速出貨.禮盒規格:食錦吾穀飲-300g/袋、客家擂茶-300g/袋、杏仁燕麥-300g/袋|入數:8組/ ...
客家諺語句話:「每天三碗擂茶、保您活到九十八」。為傳承客家擂茶文化,吾榖茶糧創辦人走訪全台客家庄,發揮實驗室不屈不撓的研究精神,將茶葉磨成超微茶粉的喫茶「食茶」方式,為客家人招待貴賓茶點「擂茶」注入與時俱進的嶄新元素,並以廿多種穀物創造多樣化口味,希望以天然、養生為出發點,傳遞出大地穀物的純淨滋味。 ★了解更多擂茶的由來[1]
包裝獲得客家特色商品認證、文創精品獎等。並採用100%頂級蒸菁綠茶粉、加拿大進口非基因黃豆等原材料,融合多種珍穀,研磨保留精華,濃郁醇綿,質樸悠長,低溫烘焙封存原味保留營養。
頂級蒸菁綠茶粉的製程完全依照日本蒸氣殺菁的方式進行製造,雖色澤與滋味較不如抹茶粉高級,但是綠茶粉與抹茶粉一樣,可直接將茶葉食用自體內,完整吸收茶葉的維他命C、茶多酚、兒茶素與食物纖維等多種天然物質,其保健原理與抹茶粉相同,差異僅在與色澤與滋味。
原料同時採用日本綠茶,經過揉捻程序製成茶乾,成為碾茶後再乾燥、整形、粉碎、400目極細研磨成「頂級蒸菁綠茶粉」;製茶的技術透過蒸氣殺菁乾燥成蒸菁綠茶,最後再透過機器研磨成綠茶粉,其主要流程如下:
蒸菁綠茶:茶園 (Tea Garden)→生葉採收 (Harvest)→蒸氣殺菁 (Steaming)→ 冷 卻 → 粗 揉 (Rough Rolling) → 揉 捻 (Rolling) → 中 揉(Secondary Rolling)→乾燥 (Drying)→切割整形 (Cutting)→機器粉碎 (Grinding)→綠茶粉 (Green Tea Powder)
詳情請見:「蒸菁綠茶粉」、「炒菁綠茶粉」的不同? (*僅客家擂茶有添加綠茶粉,若不喜...
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