夜潛~抓海膽@ 台東阿美風情誌 | 台灣美食網
根據阿美族的老人的說法~~~海膽應該是要在巴奈(稻子)大肚子的時候才會有肉~~現在正值割稻期~~黃昏時刻~我約了部落裡幾個好友來到海邊~由於白天的海膽在洞 ...
根據阿美族的老人的說法~~~海膽應該是要在巴奈(稻子)大肚子的時候才
會有肉~~現在正值割稻期~~黃昏時刻~我約了部落裡幾個好友來到海邊~
由於白天的海膽在洞裡~~想抓它就得用勾子先勾斷某些剌再行勾出,這實
在太麻煩。因此我們決定利用晚上來抓,大家就在海邊休息~只要天一黑
就要開始今天的特別任務~~~等待~~~消磨時間~~~~
直到晚上~海膽從洞裡爬了出來~我也帶著自製裝備悄悄潛入海裡~~因為全身
刺的海膽腹部郤是沒有刺的~我們就是利用這個特性~首先使用漁叉將海膽翻
身~再用手掌從海膽的腹部將它撐起來~如果旁邊還有另一顆,我也會用這
顆海膽去剌另一顆海膽,因為這樣就能一次抓二顆了。
這是一個特製的網子~是用10吋的pvc管做成四方形,下方綁著軟性的網
子~還有一條長約四公尺真空的水平管~這樣的特殊裝備是為了要讓抓到的
海膽浮在水面~並且保持距離才不會剌到自已的身体。海裡的海膽很多~
一下子網子就裝滿了~我得上岸把網內的海膽交給案邊的夥伴~而岸邊的夥
伴也要開始他的後續工作~
全身都是刺的海膽處理起來可真不簡單~在以前~老人會直接用火來烤~
但是現在也有新的方法~黑色的籠子在浪花之際轉動~當刺與刺互碰~散落的
刺就讓大海帶回去~~~~~~~~ ...
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